?吃武昌魚能益氣養血

武昌魚是常見的一種魚， 這類魚在購買上都是比較輕松， 而且武昌魚在制作上也是有著很多方法， 常見就是油燜武昌魚， 這樣的制作方式， 使得武昌魚在營養價值上得到很好保留， 對人體蛋白質的補充非常不錯， 武昌魚很容易消化， 在對身體上不會有任何的負擔， 那吃武昌魚能益氣養血嗎?

很多人對吃武昌魚能益氣養血嗎并不是很清楚， 武昌魚對提高人體免疫力有著很好的幫助， 那在益氣養血上， 有著這樣的功效嗎， 下面就詳細的介紹下它。

武昌魚的營養價值

脂肪含量較低， 且多為不飽和脂肪酸。 武昌魚肉的脂肪含量一般比較低， 不飽和脂肪酸的碳鏈較長， 具有降低膽固醇的作用。

無機鹽、維生素含量較高。 海水武昌魚和淡水武昌魚都含有豐富的磺， 還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。 武昌魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。 這些都是人體需要的營養素。

吃武昌魚能益氣養血

武昌魚肉脂肪含量低， 供熱能低， 有益氣養血， 柔筋利骨等功能。

干煸武昌魚

用料

主料：武昌魚1條

調料：蒜5克， 水淀粉30克， 食鹽1茶匙， 醬油1湯匙， 姜5克， 豆瓣醬2湯匙， 細香蔥1根， 植物油適量， 水2碗

干煸武昌魚的做法

1.首先， 把魚洗干凈， 然后在魚背上畫花刀， 里外都抹上少許鹽;

2.鍋中放油燒熱， 把魚放鍋中炸至兩面發黃撈起

3.魚炸好后， 在鍋中留下少許剩油， 放入生姜、大蒜炒出香味

4.再加入豆瓣醬一起翻炒幾下， 加入2碗水

5.鍋中水燒開后， 放入過油的武昌魚和醬油， 中火煮10分鐘左右(煮的過程中翻一次面)

6.待鍋中的湯汁剩少許時， 倒入用水淀粉勾芡， 然后出鍋， 灑香蔥末即可。

以上就是對吃武昌魚能益氣養血詳細介紹，