坐月子吃豬肝好嗎？

2017-07-08

豬肝的營養價值尤其高，裡面所含有的鐵元素對於改善貧血有極好的功效。產婦剛經歷過生產，失血很多，坐月子期間吃豬肝是比較明智的選擇，能幫助排出惡露，還能增強免疫力，讓身體恢復的更快。

一、豬肝的營養價值

1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;

2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義;

3、經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用;

4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。

二、產婦吃豬肝的好處

豬肝能調節和改善貧血病人造血系統的生理機能，是最佳的補血食品;能保護眼睛維持正常視力，防止眼疲勞;增強人體免疫力，抗衰老，抑制腫瘤細胞的產生。

豬肝有助於惡露的排放，故產婦可食用豬肝。同時豬肝亦可起到補血的作用，

對產婦產後身體恢復有較好的作用，是產婦身體進補的最佳食物。

三、產婦吃豬肝需注意事項

豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中，並被它解毒、排泄，

倘若肝臟的各類毒性物質未能排淨，或解毒功能下降，那麼有毒物質就會殘留在肝臟的血液中，它可能誘發癌症、白血病與其它疾病。

肝中膽固醇含量較高，患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的產婦亦應忌食豬肝。而因有病而變色或有結節的豬肝更應忌食。故產婦食用豬肝還是需要謹慎而為。