甜椒的幾種做法

甜椒是我們常見的一種蔬菜， 甜椒我們也叫做是燈籠椒或者叫做是柿子椒， 甜椒不但賣相非常好而且還含有豐富的營養， 甜椒裡面含有豐富的維生素特別是維生素C， 經常吃甜椒可以起到很好的保健功效， 甜椒有健胃利尿等作用， 常吃甜椒還可以起到防癌抗癌等功效呢， 下文我們給大家介紹甜椒的幾種做法。

甜椒魷魚卷：

1、魷魚剝去外表淡紫色的皮， 去除魷魚腹內的東東， 將魷魚頭拽下來， 剔除眼睛及頭內硬物， 清洗乾淨。

2、用剪刀將魷魚剪開， 內面朝上置於案板上， 剔花刀， 再切成小塊。 將魷魚頭切段。

3、甜椒洗淨切大塊。

4、鍋內燒開水， 水開後放入魷魚， 焯至7成熟撈出洗淨。

5、起油鍋， 爆香蔥薑蒜片， 放入甜椒翻炒2分鐘， 再放入魷魚， 加料酒、鹽大火繼續翻炒1分鐘， 加雞精、胡椒粉調勻即可出鍋。

甜椒鮮味蛋片：

1.紅甜椒洗淨， 去蒂去籽， 切小丁

2.海米用溫水洗淨，

3.煮熟的雞蛋去殼， 切成片

4.炒鍋置火上， 倒入橄欖油燒熱， 下蔥花炒香

5.放入紅甜椒迅速翻炒， 加少許鹽調味

6.加入海米同炒， 炒至甜椒斷生時盛出

7.平底鍋置火上， 倒入適量橄欖油燒熱

8.下入雞蛋片， 用小火煎至略微上色

9.將煎好的蛋片與炒好的海米甜椒一同裝盤即可

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的蔬菜， 那就是甜椒了， 我們知道甜椒不但好吃而且還含有豐富的營養， 經常吃甜椒是可以起到很好的食療功效， 上文為我們詳細介紹了甜椒的幾種做法。