家常美味之炒土豆條

在我們的生活中， 在日常的餐桌上， 炒土豆條是一道比較常見的食譜， 而且也十分受人們的喜愛， 我們在生活中吃的也比較多， 這道菜是比較大眾化的， 現在下面將為大家介紹這道菜的營養功效， 希望大家好好閱讀。

第一種做法：

將削去皮的土豆切成0.5釐米厚立方， 4釐米長的方條(也可以切成蒜瓣形)， 用清水洗淨， 用漏勺控幹水分。

2.炒鍋上火， 放入植物油燒熱， 待至煙將要冒煙時， 將土豆條放入， 在旺火上炸， 炸到土豆發硬時， 移至微火慢慢炸， 直至炸透。 當土豆快熟時， 再移旺發炸熟、呈金黃色。 撈出， 控幹油， 撒勻鹽， 即成。

3.可將土豆條放入鍋內， 加水和少許鹽煮到七、八成熟後， 倒入漏勺， 控去水分， 再用油炸成金黃色。

第二種做法：

先切好土豆條， 再用清水涮涮， 把多餘的澱粉洗掉， 炒鍋內放適量食用油， 待油燒至八成熱時， 放蔥， 幹辣椒爆鍋， 在迅速倒入土豆條，

第三種做法：

酸辣土豆絲味道最好,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣。 1、把土豆去皮切絲， 越細越好， 刀功啊~~再把青紅椒切絲， 蒜瓣切粒。

2、土豆絲切好， 過冷水去澱粉， 這樣炒出的菜口感脆。

3、準備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩乾淨。

4、開火、坐炒鍋、添油。

5、油溫熱時， 把花椒粒放進去， 炸出香味。

6、花椒一定要撈出不要， 不然吃的時侯你就會知道了。

7、油熱時， 把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。

8、掂鍋翻炒幾下， 放白醋， 放鹽， 動作要快， 再翻炒幾下， 使鹽味更勻。 土豆切絲， 然後用洗去澱粉。 加青紅辣椒絲， 炒時放點醋。

上面為大家具體介紹了關於炒土豆條的營養功效， 從上面的介紹中我們可以知道關於這道菜給我們帶來的好處還是有不少的， 我們平時可以多吃點， 希望上面的介紹可以幫助到大家， 祝大家生活愉快身體健康。