炒紅棗和不炒的區別
紅棗， 還有很多人體必需的微量元素， 比如氨基酸， 蛋白質， 胡蘿蔔素和維生素等， 紅棗中的特有物質， 還可以營養血管對心血管疾病的患者有很大的幫助， 從中醫角度來說， 紅棗， 性溫味甘， 具有很好的溫補功效， 吃紅棗可以補心養血， 寧心安神， 用紅棗煮粥或者是生吃都可以很好的調補氣血， 對女子月經後和女子產後都有很好的補血效果。 接下來我們就說一下紅棗和炒紅棗的區別。
1.紅棗的吃法
棗可煮、蒸、生食、制甜羹， 可入各類補膏及湯藥。 至於紅棗赤豆粥、紅棗糯米粥， 自古以來就是老年、虛弱之人的療養保健飲食。 紅棗與芹菜一起煎服， 有助降低膽固醇和軟化血管。 在紅棗里加點花旗參， 健脾胃， 清熱氣。
紅棗可調製家常便菜， 配合其他食品烹調， 補益身體。 紅棗煲花生， 對於患腳氣病者有輔助作用；紅棗蓮藕湯， 能補血， 使膚色紅潤。 紅棗製成糕餅，
紅棗水的宜與不宜：紅棗煮水， 對經血過多而引起貧血的女性有幫助， 可改善怕冷、蒼白和手腳冰冷的現象， 而且紅棗性質平和， 無論在月經前或後， 都可飲用。
2.但是， 以下一些人不適宜喝紅棗水。
月經期間眼腫或腳腫， 其實是濕重的表現，
腹脹， 也不適合喝紅棗水， 以免生濕積滯， 越喝得多， 肚子的脹風情況越無法改善。
體質燥熱者， 也不適合在月經期間喝紅棗水， 這會造成經血過多。
吃紅棗勿過量：紅棗可以經常食用， 但不可過量， 否則有損消化功能， 造成便秘。 此外， 紅棗糖分豐富， 尤其是製成零食的紅棗， 不適合糖尿病患者吃， 以免血糖增高， 使病情惡化。 如果紅棗吃得太多， 又沒有喝足夠的水， 容易蛀牙。
南棗和黑棗：除了紅棗外， 還有南棗與黑棗。 南棗具補中益血和潤肺生津之效， 跟紅棗一樣可壯胃氣， 健脾腎， 是很好的食療品。
黑棗于古方喜用之， 有些較為辛燥的藥物，
3.紅棗熟吃才能起到補益作用：
紅棗茶一般有三種做法， 一是把紅棗烤熟或者炒熟泡水喝；二是把紅棗煮熟後喝水吃棗。
意見建議：還可以在煮制紅棗茶時加入別的補品， 常見的有五味子紅棗茶、枸杞紅棗茶、雞蛋紅棗茶等等；還有一種方法是把生的紅棗切片後直接泡水喝。 建議大棗熟吃， 將大棗放到粥、飯、湯、羹裡加熱到軟爛之後食用， 對身體有補益作用。
4.注意事項：
有一類人群並不適合吃炒紅棗， 這類人群食用炒紅棗後會出現身體部分的腫脹， 因為紅棗可能會導致濕氣在體內堆積， 從而加重身體的浮腫。
經期吃太多炒紅棗也很容造成大量出血， 這對身體是極其有害的。
過量食用紅棗紅棗有可能會對脾臟帶來傷害， 還會造成腹脹和氣滯， 所以吃什麼東西， 即使是好東西， 也一定注意適量， 切不可過量， 凡事過量都沒有好處， 吃紅棗也是如此。
