吃哪些食物可以清腸？

當下很多人喜歡各種方法來清理腸道， 以達到排毒養顏的目的。 清腸的方法五花百門， 但最常用也最簡單的還是食物清腸的方法。 下面來看看哪些食物是清腸的高手吧。

全穀食物

燕麥、糙米等全谷食物含有豐富的水溶性膳食纖維， 能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調節血糖， 還能幫助腸道代謝一些致癌物質。

洋蔥

為了給腸道內的益生菌補充養分， 刺激其增長， 要多吃富含低聚糖的食物， 洋蔥則是優質選擇之一。 此外， 吃洋蔥還可以預防癌症、降低膽固醇、增強血管彈性。

十字花科蔬菜

西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有異硫氰酸酯， 既能清腸又能抗癌。 建議烹飪這類蔬菜時間不要過長， 以最大限度地保留營養成分。

豆類

豆類中含有大量非水溶性膳食纖維， 能夠減少食物在腸道內的停留時間， 預防便秘， 降低結腸癌風險。 黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂， 它是分解油脂的“高手”， 能促進脂肪代謝。

大蒜

大蒜中所含的大蒜素是一種強大的抗菌物質， 能活化細胞， 加快腸胃蠕動， 促進新陳代謝， 緩解疲勞。 用生蒜拌涼菜、調製蒜泥等都是很健康的吃法。

海帶

海帶含有大量植物膠原成分， 能有效促進體內廢物排出， 減少便秘， 清潔腸道， 是人體新陳代謝的好幫手。 海帶不論煮湯、炒或涼拌， 味道都不錯， 烹調時放幾滴醋， 不但可以調味， 還有益於鈣的吸收。