寶寶吃蛋黃有什麼作用？

蛋黃是雞蛋中的黃色部分， 也是最營養的部分， 蛋黃裡有成年人需要補充的營養， 寶寶也能吃蛋黃， 是輔食佳品。 寶寶吃蛋黃對身體的作用功效非常大， 適量的吃點蛋黃可以補鋅， 促進發育。

1.蛋黃裡面有含鐵， 可以預防貧血的， 另外就是高蛋白的食物， 寶寶的身體是需求的， 2歲的寶寶是可以吃一整個雞蛋了， 這樣營養會比較全面一些， 只要寶寶不排斥， 那麼每天給寶寶吃一個雞蛋是基本可以滿足寶寶的身體所需求的。

2.蛋黃裡面有豐富的卵磷脂,有益於營養腦細胞,對嬰幼兒的大腦發育很有補益.總的說來， 蛋黃的營養價值較蛋白高， 但對6個月以上的小兒， 自然是吃全蛋營養更為全面。 沒有什麼證據顯示一定要吃,但少量有益,蛋黃裡面膽固醇含量很高,不能多吃.

3.蛋黃中的鐵質達7毫克／100克。 嬰兒食用蛋類， 可以補充奶類中鐵的匱乏。 蛋中的磷很豐富， 但鈣相對不足， 所以， 將奶類與雞蛋共同餵養嬰兒就可營養互補。 蛋黃中， 維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。 不過， 維生素C的含量比較少， 應注意與富含維生素C的食品配合食用。

4.1歲以內、4個月以上的嬰兒， 一般從1／4個蛋黃開始， 適應後逐漸增加到1～1.5個蛋黃。 一歲到一歲半的嬰兒每天不能超過一個蛋黃。 一歲半到兩歲， 可以隔日吃一個雞蛋。 年齡稍大一些後， 才可以每天吃一個雞蛋。 這樣， 既可滿足嬰幼兒營養需要， 又能避免食用過量而影響腎臟發育。