吃湯泡會胖嗎

湯泡就是湯泡飯， 很多人習慣把炒菜裡的湯拿來泡飯， 泡的飯有米飯、饅頭甚至是麵條等主食， 很多人覺得這樣的湯泡飯吃起來很香， 營養也很好。 很多人認為一盤炒菜的營養都在湯裡， 不吃菜也要吃湯。 湯泡飯還有吃起來速度很快， 一頓飯幾分鐘就可以解決了， 節約時間哦。

湯泡飯由於包含水分較多， 飯會比較鬆軟， 很容易吞咽， 人們因此咀嚼時間減少， 食物還沒經咀嚼爛就連同湯一起快速吞咽下去， 這使人唾液沒有充分的混合到飯裡， 唾液是用來消化的， 常吃湯泡會胖嗎?

由於湯泡飯會有大量的湯液進入胃部， 會稀釋胃酸， 會影響消化吸收， 即使吃得再多， 也沒有吸收足夠的營養， 極其不利於健康。 如果長期的吃湯泡飯， 由於吞咽速度過快， 還容易使湯汁米粒嗆入氣管， 造成危險。 再者， 吃飯本就是要細嚼慢嚥才能食出滋味和營養， 長期的湯泡飯會養成囫圇吞棗的壞習慣，

對老人而言， 身體的各項機能遠遠不如年輕人好， 消化吸收功能也同樣會隨年齡增加而減弱， 長期吃湯泡飯會比年輕人更容易得胃腸道疾病。 但是為了能使食物能順利的吞咽下去， 老年朋友可以在吃飯前先喝幾口湯， 給消化道增加一點“潤滑劑”， 以防止幹硬的食物刺激消化道黏膜， 當然可以將米飯適當的煮的鬆軟一點， 而不要選擇經常用湯泡著吃。

很多人認為一盤炒菜的營養都在菜湯裡， 不吃菜也要吃湯的觀點是錯誤的， 菜裡的維生素什麼的好物質不會溶解到菜湯裡的。 菜湯裡只有一些油脂、不好的脂肪和過多的鹽分， 常吃不僅會造成肥胖，