干貝炒雞蛋的做法是什麼？

懷孕的時期是女人這一生中最特別的時期。 身體的變形， 急劇的變化是很多女性猝不及防的。 一邊又渴望孕育簡單的寶寶， 但是另一邊又是自己的事業和身材的走形。 在此期間， 孕婦的健康和飲食是密不可分的。 干貝是一種獨特而鮮美的食物。 和雞蛋一起煮特別好吃而又有很好的營養價值， 干貝炒雞蛋的做法是什麼呢？

干貝味道鮮美， 營養豐富， 具有平肝明目、解毒生肌的功效， 與雞蛋一起烹飪食用， 可以增強准媽媽的抵抗力。

食材：主料：雞蛋2個 干貝150克

做法一：

方法/步驟

將雞蛋磕入碗內， 加少許鹽攪勻。

將鍋置於火上， 加入干貝、料酒、水， 將干貝煮熟晾涼， 撕成絲， 同湯一起放入蛋液內攪勻。

鍋內加入植物油燒至七成熱， 倒入蛋液翻炒至熟即可。

注意事項：

也可直接將干貝放入水中， 水要淹沒干貝一指左右， 放入2小勺料酒， 然後上火蒸1 5～2 0分鐘即可將干貝泡發。

容易做， 但做好不容易， 主要是絲絲分開要練練。 不過味道那是杠杠的， 不管長啥樣。 愛吃海鮮的娃會喜歡的。 來上一碗稀飯， 那是相當不錯。

干貝炒蛋的做法二：

干貝先蒸熟。 有些人會在這一部先烹入一點酒， 去腥。 蒸出來的湯汁很鮮， 可留用

干貝壓成絲， 與蛋液混合。 加少量鹽。

鍋裡加油， 加蔥花， 接下來就是炒蛋的步驟， 但要把干貝炒散， 這是技術活， 我掌握的也不是很好。

蒸出來的湯汁可以在翻炒時沿鍋邊倒入， 但水不宜太多， 不然蛋就不香了。 適合於除了干貝外還混合了胡蘿蔔丁之類的場合。

干貝的做法主要就是這幾種了， 大家也可以自己在家學著做起來啊。 在孕婦懷孕的期間也可以自己照顧自己啊， 不必要靠別人。