粟子剝殼的方法有哪些呢？

栗子就是我們所說的板栗， 這是一種堅果類食物， 其味道類似紅薯， 但是營養價值遠遠高於紅薯， 是一種養生保健的好食材。 栗子的食用方法簡單， 可以生吃， 可以炒熟， 甚至還可以製作成各種烹飪。 但是， 無論怎麼食用栗子都要過剝殼這一關， 大家都知道， 栗子剝殼的難度非常大， 人們很難將栗子的殼完整的剝下來。 導致吃的時候影響口感。 下面就來看看粟子剝殼的方法有哪些的講解吧， 有興趣的人士可以瞭解一下。

1、硬物敲打發

將賣來的栗子裝在一個比較厚的塑膠口袋中， 在地上輕輕敲打，

2、熱水浸泡法

生栗子洗淨後放入器皿中， 加精鹽少許， 用滾沸的開水浸沒， 蓋鍋蓋。 5分鐘後， 取出栗子切開， 栗皮即隨栗子殼一起脫落， 此法去除栗子皮， 省時、省力。

3、筷子攪拌法

將栗子一切兩瓣， 去殼後放入盆內， 加開水浸泡一會兒後， 用筷子攪拌， 栗子的皮就會與栗肉脫離。 浸泡時間不能過長， 否則將會影響栗子營養成分。

4、冰箱冷凍法

栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時， 可使殼肉分離。 這樣栗衣剝起來既快， 栗子肉又完整。

5、微波爐加熱法

將買來的生栗子， 用剪刀把外殼剪開， 放在微波爐中高溫加熱30秒， 裡面一層衣和肉即會自動脫離。

6、熱脹冷縮法

用刀把栗子的外殼剝除， 放入沸水中煮3-5分鐘， 撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘， 很容易剝去栗衣， 且味道不變。