黃豆藥用價值有哪些呢

2015-11-12

日常生活中不少的美女們很喜歡黃豆，黃豆不僅和豬蹄燉湯可豐胸美容養顏，常吃黃豆能利於身體吸收，黃豆本身脂肪含量低，不必要擔心身體會發胖，但黃豆不適合胃寒的患者食用，黃豆的營養價值豐富，但也要分什麼人使用，黃豆中的本身功效多，除此之外還有哪些不為人知的作用呢！

性味：甘、平。

藥理：黃豆中所含的不飽和脂肪酸，能起到減少人體動脈壁上膽固醇的沉積的作用；所含的磷脂可清除附著在血管壁上的膽固醇，從而維持了血管壁的柔軟性，並可防止肝臟內蓄積過多的脂肪。

因而，黃豆有防治冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化的作用。其所含的卵磷脂是大腦細胞的重要組成成分，故常食黃豆有增進和改善大腦機能及健腦益智的作用。

功用：有清熱解毒、利尿通便、益氣養血、健脾潤燥等功用，適用於咽炎、結膜炎、口腔炎、胃中積熱、小便不利、便秘、腸炎、菌痢等病症。

備註：黃豆一定要煮熟後才能食用，生食會引起食物中毒。

由於黃豆難以消化吸收，故消化功能不佳、有慢性胃腸道疾病或大便嚴重秘結的患者，應儘量少食，正常人亦不能多食，以免引起腹脹。另外，患有肝、腎疾病的人，也要少食或不食黃豆，以免引起痛風等疾病。

關於黃豆藥價值豐富，除了美容養顏以外，常吃黃豆能降低高血壓，緩解心腦血管疾病，老年人常見的骨質疏鬆，動脈硬化是因為身體中缺少微量元素而引起的，常吃黃豆可緩解這些的疾病，黃豆藥用價值豐富常吃可利尿通便。