夏季冷食切莫不可多吃

冰棍、雪糕吃多了影響食欲

冰棍、雪糕雖能消熱解暑、止渴提神， 但過量的食入冰棍、雪糕可損傷胃黏膜， 而經常性的冷刺激， 又可使胃黏膜血管收縮，

胃液分泌減少， 引起食欲下降和消化不良， 時間久了還會得胃病。 尤其對於患有急慢性腸胃道疾病者， 更應少吃或不吃。

過量喝冷飲容易引起消化不良

過多冷飲的攝入， 不僅能引起胃黏膜血管收縮， 胃液分泌減少， 腸道受冷刺激後蠕動加快， 影響機體對營養物質的吸收， 從而引起消化不良、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀。 而且大量冷飲入口後， 咽喉黏膜遇冷收縮， 抵抗力降低， 使潛伏在咽喉部的細菌乘虛而入， 容易引起感冒等病。

有的人在劇烈運動後， 立刻攝入大量的冷飲， 認為這樣可以“涼個痛快”， 其實這樣是不對的。 因為劇烈活動使全身的血液重新分配， 此時大部分血液在四肢， 而胃腸血液較少， 如遇到冷的刺激，

胃黏膜血管收縮， 胃腸道血液更為減少， 胃液分泌銳減， 導致胃腸功能紊亂， 影響食物的消化， 嚴重時甚至可引起嘔吐、腹痛、腹瀉。

冰鎮西瓜吃多了傷脾胃

有的人喜歡將西瓜放到冰箱裡冰鎮一段時間後再吃， 其實西瓜冷藏過久， 瓜瓤表面形成一層薄膜， 冷氣被瓜瓤吸收， 食用這種冰凍西瓜， 口腔的唾液腺， 舌味覺神經和牙周神經都會因冷的刺激而處於麻痹狀態， 不但難以品出西瓜的甜味， 而且還會傷脾胃， 引起咽喉炎。 應該將西瓜從冰箱中取出後， 先待一會兒再食用。

啤酒溫度不要太低

有些人為了飲新鮮冰啤酒， 就把啤酒存放在冰箱裡， 這是不科學的。 因為啤酒溫度不得低於零攝氏度， 如果長時間在低溫下就會結冰。

受凍後的啤酒， 外觀呈現混濁， 即使融化後， 其味道也大減。

夏日高溫， 容易讓人的精神不振、食欲減退， 其實這時只要在膳食上合理安排， 適當吃些冷飲， 使人體的營養保持均衡， 就會安度夏日。