立秋保健 立秋吃什麼養生好
近日, 由於正值盛夏, 持續的高溫讓人無法忍耐, 很多的地區氣溫高達40度, 那麼再接下來的節氣裡不是馬上要立秋了嗎。 那立秋吃什麼好呢?下面我們一起來看一看。
立秋吃什麼
1、山藥、百合和大棗粥
原料及做法:山藥若干, 百合40克左右, 大棗15枚、薏仁30克及大米適量。 將以上原料洗淨煮粥, 每日2次服用。
功效:山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃, 諸物合用具有滋陰養胃的作用。
2、雙海生津
原料及做法:海帶100克, 海蜇皮50克。 海帶、海蜇皮洗淨, 海帶加熱至熟切絲, 海蜇皮切絲, 隨後兩者混和加入薑末、醋、糖、麻油調製而成。
功效:潤肺清熱, 補血美容。 對慢性乾咳、咽喉炎等有益。
3、沙參百合鴨湯
原料及做法:北沙參30克, 百合30克, 肥鴨肉150克, 精鹽、味精各適量。 將鴨肉切成小塊, 與百合、沙參同入砂鍋, 加水適量, 文火慢燉, 待鴨肉熟後調味, 飲湯食肉。
功效:滋陰清熱、潤肺止咳。
4、烙餅卷肉菜
原料及做法:麵粉、時令蔬菜、雞蛋或熏肉、油、鹽適量。 麵粉加溫水揉成團, 擀開成大片, 淋上少量油抹勻, 撒少量鹽、幹麵粉, 卷起切小段, 按扁後擀成餅狀, 入平底鍋小火烙熟即可。 捲入蔬菜及蛋或肉吃。
功效:營養全面, 健康“貼秋膘”。
立秋需要注意的飲食原則
1、膳食平衡 均衡營養
膳食平衡是基礎, 秋季養生要做到膳食平衡, 均衡營養。 這樣才能滿足身體需要的各種營養。
2、每天足量飲水
多喝水, 每天飲水量應不少於1600ml, 特殊環境與特殊作業人群要有相應的調整。 一是為了補充夏季肌體丟失的水分;二是可以防秋燥, 缺水是引起秋燥的原因之一, 多表現為皮膚乾燥, 口唇乾裂, 咳嗽等 。
3、飲食清淡易消化
少食生冷寒涼食物,
4、多吃蔬菜、水果、薯類
秋季乾燥易導致大腸蠕動減慢, 形成季節性便秘。 而蔬菜、水果和薯類是膳食纖維的重要來源。 建議其中深色蔬菜要占到50%左右, 而且能為身體提供更多的胡蘿蔔素和B族維生素, 可預防眼睛乾澀、呼吸道感染等問題。 同時可選擇些生津止渴、潤喉去燥的水果, 如梨、蘋果、香蕉、橘子、山楂等。 薯類中可選擇山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等來代替一部分主食, 即可調理腸道, 還是維生素和礦物質的重要來源。