納豆有副作用嗎

經常吃納豆有什麼副作用嗎

目前暫時沒有副作用的說明， 吃納豆不僅營養而且有很好的保健功能哦。

注意問題

1、晚餐吃納豆效果最好。

2、盡可能不加熱吃。 納豆激酶不耐熱， 加熱到70℃活性就消失了。 所以生吃效果最好。

3、必須堅持每天吃。 納豆激酶進入體內後， 其活性維持12小時。 所以盡可能每天吃30-100g最理想。

4、保質期稍過也能吃。 納豆的保質期為一周， 它在冰箱內低溫保存過程中， 還在進行著緩慢的低溫熟成發酵， 納豆激酶和維生素K2也在不斷增加。 但保質期過後雖然也能吃， 只是納豆菌為了生存不斷分解蛋白質， 其結果臭味逐漸增加。

注意事項

要注意的是：心血管疾病患者在服用血液凝固阻止劑新香豆素時， 納豆中維生素K2能使新香豆素失去藥效， 所以不要食用納豆。