不用雞蛋做霜淇淋

很多人在生活當中非常喜歡自己在家裡動手製作一些美食， 比如自己在家裡動手製作霜淇淋， 但是有的家裡面不是所有都有雞蛋的， 再加上雞蛋可能只剩下1到2個， 根本不夠用來做霜淇淋的， 其實不加雞蛋也可以做霜淇淋， 而且做出來的口感還非常的好。

自製冰淇淋

原料：250ML雀巢淡奶油一包， 牛奶200ML多點， 草莓一盒， 玉米粉2小茶勺， 糖20小茶勺， 葡萄乾如幹

步驟：

牛奶煮點葡萄乾， 再晾涼， 等葡萄乾漲開了撈出來

牛奶里加兩小勺玉米澱粉， 微微加熱， 攪勻至微稠， 晾涼

雀巢淡奶油加糖， 攪拌機打發。

新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會

牛奶糊、葡萄乾統統放進奶油糊中， 用手動打蛋器攪一下

放冰箱冷凍， 40MIN以後， 拿出來用打蛋器攪一攪， 注意把葡萄乾往上撈

再40MIN， 再攪， 共4次， 你每次都會驚喜的發現又發生了一點變化

有一點很重要，

分裝入冰箱冷凍4小時後

自製冰淇淋

1、蘋果冰淇淋

材料：蘋果500g， 白糖150g， 新鮮牛奶2瓶。

工藝：將蘋果洗淨， 去皮挖核， 切成薄片， 攪成漿狀， 放入白糖及1000克開水， 加入煮沸的牛奶， 攪拌均勻， 倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。

特點：果香味濃， 滋味可口。

2、香蕉冰淇淋

材料：香蕉750g， 檸檬1只（或檸檬汁一小碗）， 奶油450g， 白糖450g。

工藝：將檸檬1只洗淨切開， 擠汁待用；白糖加1500克水， 煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿， 加入糖水調勻， 再調入檸檬汁， 待冷卻後拌入奶油， 注入模具， 置於冰箱凍結即成。

特點：清香可口， 別具風味， 助消化、清火和通便。

3、西瓜冰淇淋

材料：西瓜瓤1500g， 雞蛋2只， 白糖400g。

工藝：將西瓜瓤打碎後取出瓜子， 再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻， 然後高溫加熱滅菌， 冷卻後放入冰箱中， 凝結後即成。

特點：香甜可口， 色彩絢麗。

果子露霜淇淋

材料：牛奶400克， 糖100克， 玉米分（或富強粉）100克， 果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克， 鮮奶油50克。

工藝：將玉米粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調勻， 剩下的牛奶加糖一起加熱， 加入調好的玉米粉不停攪拌， 煮10秒鐘， 牛奶變稠後離火， 再攪拌片刻， 冷卻後摻入果子露和鮮奶油， 放入冰箱中， 凝結後即成。

特點：獨特的異國情調。