牛肉燉土豆有哪些做法？

牛肉燉土豆是比較受歡迎的一道美食， 尤其是許多的中老年朋友， 還有兒童和年輕人， 因為燉得比較酥爛， 而且味道非常的好， 所以在平時的時候比較受人歡迎。 牛肉燉土豆需要準備的是牛肉塊， 還有牛腱， 搭配上番茄土豆和洋蔥， 這樣燉煮出來的味道才會更加美味。

做法一

食材準備：

主料：牛腱

輔料：土豆、番茄、洋蔥

調料：鹽、味精、白糖、白酒、醬油

製作步驟：

1.將牛腱切塊後加入鹽、醬油、白酒醃制10分鐘；

2.坐鍋點火倒油， 放入牛肉翻炒變色後， 加入番茄煸炒出汁， 沖入適量開水燉20分鐘， 開蓋後放入土豆燜10分鐘， 再加入洋蔥， 加鹽、味精、白糖調味出鍋即可。

做法二

食材準備：

牛肉、薑、八角、料酒、胡椒粉、醬油、雞精。

製作步驟：

1.牛肉洗淨切小塊， 放鍋中加水、蔥、薑燉八成熟（大約50分鐘）

2.蔥、薑、蔥頭炒出香味；下牛肉、番茄、鹽、料酒；

3.加醬油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉湯， 小火燒15分鐘。

4.加土豆塊繼續燒10分鐘， 放雞精調好口味。