中醫常識

過年零食多 怎麼吃零食最健康

春節中國最重要的傳統節日, 在這個節日裡, 各種美食是少不了的, 每家每戶都擺滿了零食, 零食是孩子和女生的最愛, 但是有些零食吃多了會導致上火、肥胖等問題,

過年下面7種零食還是少吃為好。

過年7種零食要少吃

1、爆米花:含鉛量高

爆米花含鉛量很高, 鉛進入人體會損害神經、消化系統和造血功能。 尤其是兒童, 對鉛解毒功能弱, 常吃爆米花極易發生慢性鉛中毒, 造成食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫等現象。

2、果脯蜜餞:糖分高、添加劑多

果脯和蜜餞含糖量可能高達60%以上, 而且由於加工過程需要經過長時間的熬制, 本來水果中所含有的維生素所剩無幾了。 果脯和蜜餞屬於高糖分、高熱量、低維生素的食品。 不僅如此, 果脯和蜜餞可能還混入了其他添加劑, 如為了讓色、香更濃些, 會添加香精和合成色素, 吃多了會對肝臟造成損害。 而部分蜜餞更加入了不少鹽,

高鹽分會加重腎臟負擔, 讓本來營養價值就不高的食物成為健康的隱患。

3、巧克力:高脂肪、高糖分

巧克力是吸引人的甜食之一, 但巧克力屬於高脂肪、高糖分、高熱能的食品, 蛋白質含量低。 因此, 要嚴格控制攝入量, 每天50克左右就足矣。 需要警惕一些劣質巧克力用“代可哥脂”摻入其中, 其含有的反式脂肪酸對心血管極為有害, 害處甚至超過飽和脂肪酸。 高血壓、糖尿病、高血脂症患者不宜多吃。

4、糖果、餅乾:含糖多熱量高

如果你還把糖尿病當作“老年病”那就落伍了。 資料顯示, 我國20歲至40歲的中青年人中, 約6%患有糖尿病。 令人擔憂的是, 很多人並不知道自己血糖偏高, 過節熬夜時, 還喜歡吃糖果、餅乾, 這必定會增加健康風險。 尤其是曲奇, 每100克曲奇餅乾的熱量高達500多千卡。 另外, 曲奇往往還含有反式脂肪酸, 對人體有害, 應儘量少吃。

5、果凍:添加多營養低

花花綠綠的果凍顏色誘人、口感怡人, 但大多數果凍是用增稠劑、香精、酸味劑、著色劑、甜味劑配製而成, 對人體不僅沒有什麼營養價值,

還會妨礙營養素的吸收。

6、堅果:有益但要控制量

堅果可以說是在眾多零食中營養含量比較豐富的。 除了豐富的蛋白質、多不飽和脂肪酸, 還含有維生素E、多種B族維生素以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質。

需要注意的是, 營養價值再高, 堅果的攝入也是需要控制的。 堅果的油脂含量高, 從40%到80%不等, 而且堅果好吃, 一不小心就容易過量了。 此外, 經烘焙、加鹽或加上一層糖醬的果仁, 破壞了果仁原有的營養, 建議食用原味堅果。 選購堅果時要留意是否有黴變, 黴變的堅果對人體非常有害。

7、油炸食品:容易引起上火

薯片、油角等油炸食品是孩子們的最愛, 因為它們吃下去最“香口”, 突出的是味覺而不是營養。 油炸食物經過高溫煎炸,

不僅帶走了其中大部分的維生素, 油炸過程中還產生丙烯醯胺等有害成分。 同時, 油炸食品含有大量飽和脂肪和反式脂肪酸, 對人體有害。 小孩、容易上火人士、咽喉炎患者, 均不宜多吃。 研究表明, 實驗鼠大量進食油炸食物時, 大腦就會釋放多巴胺, 進而更容易對該食物上癮。

過年吃什麼零食健康

1、去火零食

涼茶, 容易中暑、喜歡吃辣、容易上火的人適合喝 雖然涼茶的配方有很多種, 但通常都以清熱解毒、涼血瀉火、清暑養陰類草藥組成, 例如夏枯草、菊花、金銀花等, 可以解暑、去火、緩解疲勞。 最佳飲用時間 酷暑季節, 秋燥季節, 一般午餐前服用效果最佳。 手腳容易冰涼、胃寒、陽虛、大便不成形的人不宜喝 涼茶屬於偏寒涼性質的飲品, 正常人也不要拿來當水喝, 喝多了會對身體有副作用。

2、助消化零食

九制陳皮。 食欲差、餐後腹脹、容易積食、有痰的人適合吃九制陳皮以陳皮為主要原料, 陳皮所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用, 可促進消化液分泌, 排除腸管內積氣, 增加食欲,對於改善現代人運動少造成的胃腸動力低非常有效。 最佳食用時間 餐前餐後都可以吃,餐前吃開胃醒脾、促進食欲,餐後吃助消化。 每次食用量不要超過兩湯匙九制陳皮含有苦味物質。

3、潤喉零食

川貝枇杷糖,環境中空氣品質差或經常用嗓、咽喉不適的人適合吃 川貝可以潤肺化痰、枇杷葉可以宣肺排痰、薄荷具有清涼辟穢功用,當你在街邊、建築工地、有人吸煙的空氣污濁環境中,可以吃一顆川貝枇杷糖保護肺臟,經常感覺咽痛、咽癢或用嗓多的人也適合吃。

4、生津止渴零食

甘草杏,飲食不規律、經常口幹的人適合吃“甘草杏”組合有很好的生津止渴作用,能緩解口乾舌燥,對飲食不規律造成的“食火”也很有效。 最佳食用時間 早晨起床後,吃幾枚緩緩嚼碎,伴隨著晨津一起咽下,會起到事半功倍的效果。有胃潰瘍、胃炎的人不宜多吃甘草杏有酸性,吃多了會刺激腸胃,尤其有慢性胃炎、胃潰瘍的人要少吃。

5、健脾零食

茯苓餅,脾虛、消化差、肥胖、四肢水腫的人適合吃 對於脾胃虛弱、在體內積攢了過多的廢物、以及肥胖來說,茯苓可是個多面手,既可以健壯脾胃控制廢物生成,又可以化解已經生產出來的廢物。另外,因為茯苓有利水作用,還可以改善四肢水腫、小便不暢的症狀。 最佳食用時間 和三餐一起吃。

6、潤燥零食

龜苓膏,經常加班熬夜、容易上火、便秘、有痤瘡的人適合吃 正宗的龜苓膏以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再加上生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精製而成。這道小零食可以驅除火氣、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便,適合經常熬夜、陰虛有熱、痤瘡、皮膚瘙癢、上火、便秘的人群。 最佳食用時間 晚間,作為宵夜來吃。

7、養元氣零食

固元膏,有腰酸乏力、月經量少、輕微貧血、失眠、心悸等症狀,同時脾胃功能好的人適合吃 固元膏的成分是:補血的阿膠、紅棗,潤燥的冰糖,再加上補腎的黑芝麻、核桃,使這道零食大大增加了補益的作用和範圍,可以精、血、脾、腎同補,對提升元氣大有益處。 最佳食用時間 臨睡前服用,可以延長在腸道的停留時間,增加吸收。

8、補血零食

阿膠棗,血虛、失眠、發質差的人適合吃 阿膠被譽為補血上品,但味道稍差,大棗具有氣血雙補的性質,而且果肉甘甜,能改善阿膠的口感,這兩種食物搭配,可以起到補氣養血的作用。 最佳食用時間 因為有養心安神的作用,臨睡前吃最好。

過年零食很多,零食吃多了會影響我們的正常進餐,所以,還是要控制好量,那些容易導致上火、便秘、高糖分、高脂肪的食物還是少吃為妙。

增加食欲,對於改善現代人運動少造成的胃腸動力低非常有效。 最佳食用時間 餐前餐後都可以吃,餐前吃開胃醒脾、促進食欲,餐後吃助消化。 每次食用量不要超過兩湯匙九制陳皮含有苦味物質。

3、潤喉零食

川貝枇杷糖,環境中空氣品質差或經常用嗓、咽喉不適的人適合吃 川貝可以潤肺化痰、枇杷葉可以宣肺排痰、薄荷具有清涼辟穢功用,當你在街邊、建築工地、有人吸煙的空氣污濁環境中,可以吃一顆川貝枇杷糖保護肺臟,經常感覺咽痛、咽癢或用嗓多的人也適合吃。

4、生津止渴零食

甘草杏,飲食不規律、經常口幹的人適合吃“甘草杏”組合有很好的生津止渴作用,能緩解口乾舌燥,對飲食不規律造成的“食火”也很有效。 最佳食用時間 早晨起床後,吃幾枚緩緩嚼碎,伴隨著晨津一起咽下,會起到事半功倍的效果。有胃潰瘍、胃炎的人不宜多吃甘草杏有酸性,吃多了會刺激腸胃,尤其有慢性胃炎、胃潰瘍的人要少吃。

5、健脾零食

茯苓餅,脾虛、消化差、肥胖、四肢水腫的人適合吃 對於脾胃虛弱、在體內積攢了過多的廢物、以及肥胖來說,茯苓可是個多面手,既可以健壯脾胃控制廢物生成,又可以化解已經生產出來的廢物。另外,因為茯苓有利水作用,還可以改善四肢水腫、小便不暢的症狀。 最佳食用時間 和三餐一起吃。

6、潤燥零食

龜苓膏,經常加班熬夜、容易上火、便秘、有痤瘡的人適合吃 正宗的龜苓膏以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再加上生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精製而成。這道小零食可以驅除火氣、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便,適合經常熬夜、陰虛有熱、痤瘡、皮膚瘙癢、上火、便秘的人群。 最佳食用時間 晚間,作為宵夜來吃。

7、養元氣零食

固元膏,有腰酸乏力、月經量少、輕微貧血、失眠、心悸等症狀,同時脾胃功能好的人適合吃 固元膏的成分是:補血的阿膠、紅棗,潤燥的冰糖,再加上補腎的黑芝麻、核桃,使這道零食大大增加了補益的作用和範圍,可以精、血、脾、腎同補,對提升元氣大有益處。 最佳食用時間 臨睡前服用,可以延長在腸道的停留時間,增加吸收。

8、補血零食

阿膠棗,血虛、失眠、發質差的人適合吃 阿膠被譽為補血上品,但味道稍差,大棗具有氣血雙補的性質,而且果肉甘甜,能改善阿膠的口感,這兩種食物搭配,可以起到補氣養血的作用。 最佳食用時間 因為有養心安神的作用,臨睡前吃最好。

過年零食很多,零食吃多了會影響我們的正常進餐,所以,還是要控制好量,那些容易導致上火、便秘、高糖分、高脂肪的食物還是少吃為妙。