幹紅棗直接吃好嗎

幹紅棗食用方便且不像新鮮紅棗一樣具有季節性， 一年四季都能買到， 還能當成健康零食來吃， 休息時來一顆嚼嚼， 與新鮮紅棗一樣含有大量的維生素， 豐富的鈣鐵元素， 在我們的日常的印象中紅棗就是用來補血的， 女士吃了還能美容養顏， 食用方式不僅可以直接嚼， 還可以蒸、泡成茶、煮成湯食用。

對於幹紅棗的食用， 可以說吃法多種多樣， 但不管是哪一種吃法， 喜歡吃的人基本都是在知道吃紅棗有什麼好處的前提下食用的。 紅棗最為人所知的好處就是可以補血， 這點絕大多數女性朋友應該都清楚的， 紅棗的營養物質中就包含鈣鐵元素， 而且含量還比較豐富， 所以對於貧血就有較好的食療作用。

其次， 還要說吃紅棗有什麼好處的話， 那就是清火跟潤肺了， 這也是為什麼一些辦公室一族喜歡每天拿點紅棗或加點枸杞、菊花之類的東西泡水的原因之一了。

第三， 還有說法稱紅棗還含有一些“厲害”的成分， 這些成分可以一定程度上的抑制癌細胞。

1.蒸紅棗：預防哮喘

紅棗營養豐富， 可扶正固， 提高免疫力， 從而減免哮喘及老慢支患者復發。

制用法：鮮紅棗80枚(或幹品50枚)， 洗淨。 擱蒸鍋， 加清水適量， 把紅棗放於蒸屜上， 武火蒸約40分鐘， 至其熟透即可。 每次吃3～5 枚， 每日2 次。

2.紅棗茶：補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝， 可治療胃寒、胃痛。 如果再放入桂圓， 就是補血補氣茶了， 適合老師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

制用法：紅棗用溫水泡發， 洗淨。 鍋裡不放油， 小火炒。 直接放鍋裡炒至有香味飄出， 炒到發焦即可。

3.紅棗湯：止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯， 可止咳潤肺。

制用法：把銀耳(20g)放在清水中發開， 摘去蒂頭， 撕成小塊， 與紅棗(20顆)、冰糖一起放到鍋裡， 加水6碗， 大火煮開後， 改用文火再煮半個小時即可熄火。

4.紅棗粥：安神助眠

中醫上講， 女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。 可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。

若與小米同煮， 可更好地發揮紅棗安神的效用。

制用法：紅棗(幹品)50克， 小米50克。 紅棗去核切絲， 小米淘洗乾淨。 擱鍋， 加清水1500毫升， 先放入小米， 浸泡約5分鐘後， 開火。 煮沸後放紅棗絲， 續熬約3分鐘即成。

5.紅棗酒：血管通暢

紅棗在浸泡過程中， 富含營養的有機物更容易在酒中溶出。

對保持血管通暢有一定效果。

制用法：紅棗幹品300克， 冰糖(糖尿病患者改為枸杞)100克， 純糧白酒2000毫升。 紅棗洗淨去核， 切片或搗碎。 將玻璃或陶壇容器洗淨， 控幹水分， 放紅棗、冰糖， 再澆入白酒， 密閉容器4周後即可飲用。 每次服20毫升， 每日2次。

6.紅棗膏：治療失眠

紅棗有補脾安神之功， 可配伍龍眼、百合等製成內服膏劑來改善睡眠。

制用法：幹紅棗(200克)洗淨去核， 龍眼(200克)、百合(300克)溫水浸泡30分鐘。 三者同置鍋中， 加清水1000毫升， 武火煮沸後改文火， 煮至收汁， 倒入攪拌機中攪成糊狀， 再倒人鍋中， 加蜂蜜， 文火慢蒿， 邊煮邊攪拌， 直至水分蒸發完， 熄火下鍋， 收膏備用。 每晚睡前服3湯匙。