解析美味泥鰍中的飲食營養！

泥鰍是我們常見的一種淡水魚， 身形細長， 跟蛇甚是相似。 現在也越來越多的出現在百姓的餐桌上， 其實， 泥鰍是非常營養的健康飲食， 泥鰍不僅肉質鮮美， 而且富含高量的蛋白質和維生素， 並具有很好的藥用價值。 既然， 泥鰍的食物營養如此豐富， 下面， 我們就來給您具體的介紹一下， 究竟泥鰍的飲食營養到底有哪些。

泥鰍的飲食營養：

養腎生精

泥鰍中含有一種特有的氨基酸， 具有促進精子形成的作用， 成年男子常食泥鰍有養腎生精、滋補強身之效， 對調節性功能有較好的幫助。

補鈣壯骨

泥鰍富含微量元素鈣和磷， 經常食用泥鰍可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質疏鬆症等。 將泥鰍烹製成湯， 可以更好地吸收鈣質。

補血補鐵

泥鰍富含多種蛋白質和微量元素鐵， 對貧血患者十分有益。

保護血管

泥鰍中含有尼克酸， 能夠擴張血管， 降低血液中膽固醇和甘油三酯濃度， 可以調整血脂紊亂， 減緩冠脈硬化程度， 降低心肌梗死等病發病率， 有效預防心腦血管疾病。

抗衰消炎

泥鰍中含有的一種不飽和脂肪酸， 能夠抵抗血管衰老， 對老人很有益。 其體表的滑涎還具有抗菌消炎的作用。

以上就是我們給您介紹的泥鰍的飲食營養， 泥鰍的最獨特的功效就是能夠補腎健體， 效果非凡。 此外， 泥鰍味甘、性平， 有補中益氣、祛邪除濕、養腎生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝護肝之功能， 對於治療皮膚瘙癢、水腫、肝炎、早洩、黃疸、痔瘡等疾病， 都是效果非常顯著的。