咸鴨蛋熱量高嗎?
鹹鴨蛋是很多人喜歡吃的, 但是有些人會擔心鹹鴨蛋的熱量過高的問題, 相對來說鹹鴨蛋的熱量還是比較高的, 而且富含蛋白質、維生素、鈣、鉀、鐵等這些營養物質, 對人們的身體健康是比較好的。
一、鹹鴨蛋的熱量(以100克可食部分計)是190大卡(794千焦)
二、營養成分
1. 鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質;
2. 鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣, 有強壯身體的作用;
3. 鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多, 特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富, 對骨骼發育有善, 並能預防貧血;
4. 鴨蛋含有較多的維生素B2, 是補充B族維生素的理想食品之一。
三、禁忌與副作用編
鹹鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。