家常洋蔥炒雞的做法

洋蔥炒雞肉這是一道非常可口的家常菜， 特別是在我國的齊魯大地上， 這道菜家家戶戶都會做。 洋蔥炒雞肉這是許多人都非常喜歡的一道菜， 為什麼這麼受歡迎呢？這是因為洋蔥和雞肉都是非常好的食材， 營養又健康是符合當今養生的潮流。 洋蔥炒雞的做法還非常的簡單， 所以大家都喜歡， 下面我們就來給大家說說怎麼樣才能做出好吃的家常洋蔥炒雞。

主料：三黃雞。

輔料：洋蔥、香蔥、紅椒、蔥、薑。

調料：鹽、味精、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。

做法：

1、雞肉洗淨斬成小塊， 加入適量的鹽、糖、味極鮮以及醬汁， 拌勻， 醃制20-30分鐘。

2、洋蔥和青紅椒洗淨， 切滾刀塊。

3、將醃制好的雞肉放入脆炸粉裡裹上一層麵糊， 然後放入七成熱的油鍋裡炸成金黃色， 撈出瀝幹油備用。

4、鍋內留底油， 放入洋蔥煸炒， 再吧青紅椒放入一同煸炒。

5、加入適量的鹽調味， 適量的味極鮮增色提鮮，

6、待鍋裡的食材接近八成熟時， 放入雞塊快速翻炒均勻即可。

烹飪小貼士：1、雞肉儘量炸得幹透一些， 這樣吃起來更加酥脆。 2、最好選用沒下過蛋的走地雞做這道洋蔥炒雞塊， 它的肉質更加細嫩。

家常的洋蔥炒雞的做法是怎麼樣的， 看著上面的介紹， 相信大家已經知道怎麼樣才能做出好吃的食物了。 雞肉是一種非常常見的食材， 它的營養十分豐富， 而且具有一定的補益作用。 洋蔥能起到抗癌的作用， 而且它濃郁的洋蔥味加上微微的香辣味， 那種味道真是超贊哦。