真空包裝的粽子怎麼吃 真空包裝的粽子微波爐轉多久？

營養醫師介紹真空包裝的粽子是可以直接吃的， 真空包裝的粽子分生的和熟的兩種， 熟的粽子是可以直接吃的，

無論是超市賣的真空包裝的粽子還是街邊賣的， 都是熟的。 全部的粽子都是煮熟了， 攤涼了再進入真空包裝階段的。 但是回家以後你還是得煮熱才能吃， 就像放進冰箱了以後要再加熱一樣。 回來再煮的粽子最好馬上吃， 要是第三次煮可能會容易變質。

一、把粽子稍微用水浸濕一下再加熱口感會比較好。

二、用微波爐適用的食物保鮮袋加熱粽子更好。 取一個保鮮袋， 放進粽子， 擰上袋口， 留一個小孔出氣， 然後放進微波爐高火一分鐘就可以了。

三、先剝去粽葉再放進微波爐加熱的方法也可以， 注意加熱要加蓋或罩上微波爐用的保鮮膜。

四、加熱時間不要太久， 基本上小個的粽子用高火加熱三十秒到一分鐘即可， 大個的粽子兩三分鐘就可以了。 時間太久， 粽子會變硬。

五、吃不完的粽子可以放在冰箱冷凍室裡， 從冷凍室拿出來的粽子加熱時要用微波解凍檔加熱， 這樣才能裡外均勻。

目前市場上銷售的粽子主要分為三類：鮮粽、真空包裝、速凍粽子。 各種新鮮粽子放在超市的醒目位置， 五芳齋肉粽、豆沙粽子、火腿鮮肉粽子等。 而禮盒包裝的多為真空粽子。

現包粽子保質期最短， 大多標稱能保存3-5天。 鮮粽子回到家要加熱後再食用， 需要冷藏保鮮。 通常超市里晚上也會放入冷櫃保存。

速凍粽子需在-18℃以下冷凍保存， 保質期長則18個月， 短則12個月。 如果溫度沒達標， 其保質期也會縮短。

真空包裝的粽子， 一般是在常溫下保存。 有品牌的粽子保質3個月， 有的號稱能保質半年， 還有的標稱能保存360天。 市面上見的棕子多是經過抽真空包裝的， 棕子真空包裝機也是眾所周知的一個工藝。

隨機查看10種真空粽子， 只有一種標稱含有添加劑， 其餘粽子的配料表中， 找不到添加劑的影子。 粽子生產中基本不需要添加劑， 其保質期長短差異， 主要是加工工藝的區別造成的。

比如說， 加工過程中殺菌時間長一些的話， 它的保質期就會長， 抽真空包裝的粽子， 如果包裝袋抽真空的程度更高， 粽子保質期也會較長。

消費者選購粽子時， 儘量選擇真空包裝的粽子， 包裝不能漏氣、有氣泡。 非真空包裝的袋裝粽子， 也要注意看袋子的內側， 最好不要有水珠或水汽， 否則說明存放的溫度太高， 容易變質。