炒五香花生米

花生的營養一直都是我們公認的， 在平時的生活當中， 花生也可以作為烹飪過程中不能缺少的一種食物， 可以作為一種主食， 也可以作為一種配料， 或者下酒菜， 因此花生被越來越多的人喜愛， 那麼你知道有核查五項花生米嗎?重要的原料有哪些呢?下面我們就詳細的去瞭解一下，

很多人對於自己所喜歡吃稻花香裡， 可能一般情況下還是選擇去外面購買， 但是五香花生米的做法非常的簡單， 食材的準備也一樣的， 並不需要大家過於的去擔心， 因為在平時生活中， 你可以製作出美味健康的五香花生米。

主要原料 整齊、無損的花生米， 食鹽、大料、花椒、蒜。 設備用具 大炒鍋、鐵篩。

製作方法

1.拌料：按每5公斤花生米， 加500克食鹽、50克蒜、5克花椒的比例備料。 將花椒、大料、鹽等放入容器中， 並加入去皮搗碎的大蒜， 然後將淘洗乾淨的花生米放入容器中與調料混合。

2.翻炒：在一口洗淨晾乾的大鍋裡放入乾淨的砂粒， 用火炒熱後， 及時倒入晾乾的花生米。 炒至有劈啪聲響， 用手撚動花生易脫皮時， 改用文火再炒幾分鐘即可出鍋。 篩去沙子， 剩下的花生米就是五香花生米。 在炒花生米的過程中， 要經常攪動， 以免花生米燒焦炒糊

五香香花生米其實最重要的一點就是五香的加入， 因為這樣子可以讓味道變得更加的香脆， 而這樣製作出來的花生米也會更加的肉人， 因為經過爆炒之後的花生米， 更容易讓人出現上火的可能， 即使是下酒菜， 要吃得健康。