烏雞湯食譜大全

想要擁有健康的身體就離不開我們平時對身體的保養， 其中烏雞就是一種常見的中藥材， 並且平時用來煲湯也能對我們身體更好的進行滋補， 烏雞湯能起到很好的提高免疫力和恢復體力的作用， 對於產後的女性還能起到下奶的作用， 但是想要把它的營養全部展現出來一定要掌握好做法， 下面一起瞭解下烏雞湯食譜大全。

烏雞湯食譜大全

原料： 仔雞一個， 人少半個也可以了、幹木耳。

做法：

1：仔雞剁小塊， 切好之後洗乾淨。 幹木耳買回來做泡個半個小時。 然後洗乾淨， 去蒂切小塊。

2：鍋中倒冷水， 倒入雞塊， 加花椒粒20顆這樣， 要太多， 放薑片， 蔥段， 料酒。

3：大火燒開， 撇出浮沫， 轉小火把雞塊燒八成爛， 大概要15分鐘。

4：倒入洗好待用的木耳。 然後加鹽小火10分鐘就可以出鍋了。

5：出鍋前撈出蔥段， 加點蔥花就即可。 木耳有滋潤強壯， 潤肺補腦， 輕身強志， 和血養榮，

香菇雞湯的做法

原料： 雞大腿、香菇、筍子。

做法：

1、香菇用水泡個20分鐘， 然後去蒂， 對半切。

2、這個筍子是老闆推薦給我的， 叫毛尖筍吧， 也可以用其它筍子代替的。 不必太拘泥， 今天主角是香菇和雞肉。 筍子泡一下， 然後切段。

3、雞大腿肉， 洗乾淨， 切塊， 稍微大點塊無所謂。

4、鍋中水燒開， 燙3到4分鐘去血水， 然後撈出。

5、鍋中加冷水， 到入去血水的雞塊， 放點薑片， 加點白酒。

6、等鍋中水開時倒入切好的的香菇， 放些鹽。

7、鍋中水再次沸騰的時候加入切段好的荀子。

8、大火燒開， 小火慢慢煨個30到40分鐘， 雞肉爛的時候就可以出鍋了， 如果不鹹的話自己再加點鹽， 這個自己用勺子嘗嘗燙就行了。

烏雞煲湯的做法非常多， 並能搭配不同的食材一起製作， 上面就是對烏雞湯食譜大全的介紹， 我們可以根據自己的飲食習慣進行製作， 但是值得注意的是烏雞湯不僅能對女性的身體進行滋補， 男性經常食用也能更好的調理身體， 還有很好的補腎壯陽的作用。