蘆筍如何保存？蘆筍怎麼保鮮

說到蘆筍相信很多人都非常喜歡吃， 但是有的時候買的多了沒有保存好， 口味就會變得非常的差， 可見掌握好保存的方法是多麼重要， 那麼蘆筍怎麼保存才好呢。

同樣道理， 新鮮蘆筍的鮮度很快就降低， 使組織變硬且失去大量營養素， 應該趁鮮食用， 不宜久藏。 如果不能馬上食用， 以報紙卷包， 置於冰箱冷藏室， 應還可維持兩、三天。 另外， 用約5％濃度的食鹽水， 燙煮1分鐘後， 撈置於冷水中， 使之冷卻， 是為殺菁， 殺菁後放在冰箱中， 也可維持兩、三天不致腐壞、老化。 不過， 最理想還是鮮買鮮吃。

上面就是對蘆筍怎麼保存的介紹， 相信很多人都知道蘆筍保存起來非常的簡單， 但是值得注意的是， 上面的方法雖然能讓食物保存更久一些， 但是變質一定不能在吃了。