果凍粉是什麼

果凍是很多人喜愛， 尤其是對小孩子非常的喜愛吃果凍， 果凍含有的營養元素也是比較多， 不過在對果凍吃的時候， 也是要適量的選擇， 過多的吃對身體也是沒有任何好處的， 那果凍粉是什麼呢， 它也是製作果凍的一種材料， 不過在對它使用上， 也是需要對它進行瞭解。

在選擇果凍粉的時候， 需要注意使用上不能過量， 這樣會使得製作出來的果凍在口感上發生改善， 而且吃的時候， 也是很容易造成身體損害， 那果凍粉是什麼呢?

果凍粉是什麼：

果凍粉， 一種做果凍的材料。 一般是瓊脂 魚膠粉(吉利粉)或者明膠 加上香精和糖做成的。 可以直接做果凍。 其他材料(比如魚膠粉)需要添加果汁或飲料。

果凍粉就是已經添加了香料的魚膠粉， 可以直接製作果凍， 而魚膠粉製作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。 通常魚膠粉和果凍粉叫混為同一樣東西，

魚膠粉， 英文名稱gelatine ,又稱吉利丁粉、吉利T粉， 是提取自動物的一種蛋白質凝膠。 魚膠粉的用途非常廣泛， 不但可以自製果凍， 更是製作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。 純蛋白質成份， 不含澱粉， 不含脂肪， 不但是低熱量的健康低卡食品， 更可以補充肌膚大量的膠原蛋白， 享受美味的同時更可以留住美麗， 和小皺紋說“拜拜”。

相對於成品的果凍粉， 魚膠粉的用量更省， 且不含香精、色素等添加成份， 在製作過程中可以隨心所欲調整口味， 加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等製成各種風味獨特的果凍， 呵呵， 自己動手， 不必擔心會有防腐劑等其他有害成份， 吃的更放心。

以上就是對果凍粉是什麼詳細介紹，