龍骨蓮藕湯功效有哪些

2015-09-24

龍骨，就是豬骨上面的一種，用龍骨來熬湯的話，將會是很多人心目中比較偏愛的食物，龍骨蓮藕湯的功效在很多人的眼裡是一點也不知道的，不知道了食物的功效，那麼在選擇食物的時候就不會如此的輕鬆，選擇食物的時候也不會感覺這樣的食物對自己的身體很好，所以不會刻意去選擇，那麼這個龍骨蓮藕湯的功效有哪些呢?

原料

龍骨800克、蓮藕500克、薏米20克、紅棗2粒、枸杞15粒、生薑4片、花雕、鹽適量。

製作方法

1、龍骨洗淨後，用清水與花雕浸泡15分鐘。

2、蓮藕去皮，滾到切塊。薏米提前浸泡1個小時。枸杞、紅棗洗淨。

3、砂鍋中放足量的水，水燒開後放入龍骨。

4、待水再次燒滾，大火持續煮15分鐘，撇淨湯麵的浮沫。

5、然後將薏米放入。

6、再加入生薑片、紅棗、枸杞與蓮藕。

7、燒開後轉文火煲3個半小時，加鹽再繼續煮20分鐘即可。

貼士

1、如果比較介意嘌呤，可提前將龍骨飛水。

2、水一定要一次性加夠量，

如果需要中途加水必須加沸水。

3、女生生理期飲用，請去掉薏米。

4、難度：一般簡單;時間：準備1小時，做4個小時;價格：25元;分量：四人份;口味：鮮甜。

5、秋季天氣乾燥，因多食潤燥、滋補之物。將蓮藕、薏米等與大骨同煲，能達到祛濕、滋潤的效果。

營養價值

1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，

食欲不振者恢復健康。

3、益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。

4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。

上面的內容中我們不光是為大家介紹了這個龍骨蓮藕湯的功效和營養到底有哪些，同時我們還給大家介紹了關於這個龍骨蓮藕湯的製作方法，還有一些小提示的提醒，這樣是方便我們做出更好吃的龍骨蓮藕湯來，大家知道了這個龍骨蓮藕湯的營養，還知道了相關的做法，那麼選擇食物的時候才不會猶豫。