赤小豆的功效與作用及食用方法

可能大家在生活中都知道赤小豆是一種什麼樣的東西吧， 因為赤小豆可以用來製作我們的喜歡吃的食物， 特別是製作成包子或者拿來製作一些赤小豆糖水。 赤小豆這種豆類在我們生活中的功效與作用是很多的， 主要有清熱解毒、通乳、散瘀等， 對於孕婦的母乳餵養是很有幫助的。

赤小豆也就是我們在生活中常說的紅小豆， 但是對於這種紅小豆我們應該要對它的功效與作用有一定的瞭解， 這樣才能夠讓我們在生活中更好的利用它的營養價值， 希望大家可以來瞭解一下這篇文章的介紹。

赤小豆也就是我們常叫的紅小豆， 在夏天我們常吃赤小豆來煮粥喝， 喝起來有解署的功效， 赤小豆的功效與作用及食用方法想必大家一定很想知道， 赤小豆有什麼營養呢?赤小豆的功效與作用及食用方法分別是什麼呢?對你認識的赤小豆有什麼樣的瞭解呢?赤小豆在中醫藥材裡面的功效作用方面可是非常多的，

赤小豆的功效與作用及食用方法: 除熱毒， 散惡血， 消脹滿， 利小便， 通乳。 癰腫膿血， 下腹脹滿， 小便不利， 水腫腳氣， 煩熱， 乾渴， 酒病， 痢疾， 黃疸， 腸痔下血， 乳汁不通;外敷治熱毒癰腫， 血腫， 扭傷。 紅小豆的作用: 赤豆可整粒食用， 一般用於煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類。 用於菜肴有“紅豆排骨湯”等。 由於赤豆澱粉含量較高， 蒸後呈粉沙性， 而且有獨特的香氣， 故常用來做成豆沙， 以供各種糕團麵點的陷料。

豆科草本植物赤小豆或赤豆的種子。 又稱紅小豆、米赤豆。 分佈於我國廣東、廣西、江西及上海郊區等地。 赤豆又稱紅豆、紅飯豆、朱赤豆。 我國各地廣泛栽培。 夏、秋採摘成熟莢果， 曬乾， 除去莢殼、雜質， 收集種子備用。 性能:味甘， 性平。 能健脾利濕， 散血， 解毒。 營養:含蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵， 維生素B1.B2， 煙酸、皂甙等成分。 用途:用於水腫、腳氣;產後缺乳， 腹瀉、黃疸或小便不利;痔瘡， 腸癰。

對於文章介紹的赤小豆的功效與作用及食用方法， 相信大家現在應該有一些認識了吧。 如果你們對赤小豆的食用方法有一些的瞭解， 你們就可以根據自己的口味去製作你們喜歡吃的赤小豆食物， 而且可以好好的利用赤小豆的功效與作用。