番茄豆腐黃骨魚湯的做法

在我們的生活中總是有很多人不斷的忙碌工作忽略一日三餐， 這樣對身體的健康是特別不利的， 但是我們如果調整好飲食就能讓身體變得更加健康， 其中多吃些番茄能夠補充體內所需要的維生素， 並且番茄搭配豆腐和黃骨魚煲湯味道非常鮮美， 但是一定要掌握好製作方法， 下面一起瞭解下番茄豆腐黃骨魚湯的做法。

番茄豆腐黃骨魚湯的做法

材料

黃骨魚三四五六條（做的時候最好把刺斬掉， 小心紮， 據說野生的肚子都是黃色的）， 北方番茄兩大個， 北（老豆腐）一小塊， 薑幾片， 蔥兩條， 調味料：鹽， 胡椒粉。

做法

先將老豆腐切薄塊在油鍋裡略煎一下在面上撒點鹽， 兩面微黃即盛出備用，

留底油， 放番茄進去翻炒出汁後， 加水三小碗，

把剛才煎好的豆腐放進去大火煮開，

然後將黃骨魚、薑片放進去， 這類無鱗魚可以不用煎， 6：6：大火煮開後轉中小火煮半小時左右，

食用價值

據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的“番茄素”， 有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類， 番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素， 還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

每個人都希望自己和家人都能擁有健康的身體， 所以對於飲食我們一定保證品質， 上面就是對番茄豆腐黃骨魚湯的做法介紹， 通過瞭解之後我們平時可以購買些食材進行製作， 尤其適合身體虛弱和免疫力低下的朋友食用。