砂鍋山藥燉排骨的做法

山藥是非常好吃的一種食物， 山藥不僅好吃還有很高的營養價值， 而且適合產後和術後的人食用， 因為山藥有很好的補氣和健脾、養胃的功效。 特別是把山藥和排骨一起燉， 不僅美味而且還大補。

1.排骨洗淨， 用清水多泡些時間， 泡除血水。

2.鍋中水燒開放入排骨， 焯燙後撈出。

3.再次洗淨備用。

4.山藥去皮， 切滾刀塊， 放入裝有清水的容器內。 薑切片、枸杞子洗淨。

5.將排骨和山藥放入砂鍋中， 一次性加入適量的清水。

6.放入薑片。

7.放入枸杞， 中火燒開後， 轉小火煲1小時左右。

8.調入適量鹽， 再煲10分鐘左右。

9.關火， 撒上香菜碎。

10.盛入碗內， 即可美美的享用嘍！