營養飲食

碳水化合物食物有哪些

經常能聽到碳水化合物這一詞, 但是很多人對碳水化合物的意思並不是特別的瞭解, 所謂的碳水化合物就是糖類化合物, 這種物質在自然界非常的多, 分佈也特別的廣泛, 主要是由碳氫氧三種元素組成, 下面我們來瞭解一下這方面的內容。

我們平時飲食當中, 碳水化合物的食物非常的多, 比如說蔗糖、穀物都富含碳水化合物, 高粱、燕麥、大麥、玉米、小麥、水稻裡面都富含碳水化合物, 另外一些水果蔬菜裡面的碳水化合物也比較多, 比如說番薯、胡蘿蔔、堅果、葡萄、香蕉、西瓜、甜瓜、甘蔗等等。

對於人體的營養來說, 是不能缺少碳水化合物的, 但是我們要知道碳水化合物裡面含有糖類, 所以也不能過多的攝入, 一旦過多攝入就容易引起肥胖的問題, 所以每天攝入50到100克的碳水化合物, 是基本符合人體營養需求的。

碳水化合物對人體健康非常的重要,

首先可以節省蛋白質, 能夠彌補食物裡面的營養不足, 對於維持腦細胞正常代謝是非常重要的, 比如說葡萄糖是維持大腦正常工作的所必需的營養元素, 如果血糖濃度下降, 腦組織就容易受到損傷。

以上瞭解了碳水化合物的食物有哪些?在我們平時飲食當中碳水化合物的食物特別的多, 是維持人體營養需求的必要的營養元素, 能夠提供人體的熱量, 是構成細胞和組織的主要的成分之一, 當然, 碳水化合物也不能過多食用, 容易導致肥胖的問題。