醪糟雞蛋湯怎麼做好吃呢

醪糟雞蛋湯是分娩後女性最喜歡的食物， 吃了後下奶是非常快的， 同時能使胸部有增大的可能， 當然有些城市的人也特別喜歡吃醪糟， 可以做成醪糟湯圓， 醪糟雞蛋湯等， 不同的食物其做法有區別， 但均要使用到味道純正的醪糟。 再據喜歡的食物做成醪糟雞蛋湯， 其味道會更可口些， 那麼醪糟雞蛋湯怎麼做好吃呢?

醪糟甘甜芳醇， 能刺激消化腺的分泌， 增進食欲， 有助消化。 用醪糟燉制肉類能使肉質更加細嫩， 易於消化。

醪糟適宜範圍很廣， 一年四季均可飲用， 特別在夏季因氣溫高， 米易發酵， 更是消渴解暑的家庭釀造物， 深受老年人和兒童的喜愛。 用醪糟煮荷包蛋或加入部分紅糖， 是產婦和老年人的滋補佳品。

做法一

食材準備

醪糟(酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。

製作步驟

1、在滾水中加入紅糖、生薑，

2、將蛋與湯盛入碗中， 放入酒釀即可食用。

注意事項

雞蛋不要煮得太老， 酒釀是不用煮的。

做法二

食材準備

大米、甜酒藥、雞蛋、白糖。

製作步驟

1、大米洗淨煮熟， 放進無水無油的帶蓋容器內， 攪散晾涼到30—40度， 加進甜酒藥， 米和甜酒藥的比例為80：1， 充分攪拌均勻後， 用小被子包好， 放在溫暖的地方24—36小時即可;

2、在鍋中燒開水， 磕開， 打進幾個雞蛋， 加白糖， 盛出倒進放有醪糟的碗內， 攪勻。

醪糟雞蛋湯怎麼做好吃呢?要想食物做得更好吃， 可以在裡面添加紅棗、枸杞等物， 以增加其營養與功能， 做的時候還要注意對雞蛋的選擇， 有些人喜歡吃老一些的雞蛋， 有些人則喜歡吃嫩的， 而雞蛋下鍋時很容易因火大了後沖爛，