松子營養價值 滋潤皮膚延年益壽

導語：松子營養價值。 松子是松樹的種子， 又稱海松子。 松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。 松子既是重要的中藥， 久食健身心， 滋潤皮膚， 延年益壽， 也有很高的食療價值。 今天四季養生網小編和大家一起瞭解， 松子營養價值。

松子營養價值：

松子的營養價值很高， 在每百克松子肉中， 含蛋白質16.7克， 脂肪63.5克， 碳水化合物9.8克以及礦物質鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養物質。 松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸， 有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。 因此， 老年人常食用松子， 有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。

另外， 松子中含磷較為豐富， 對人的大腦神經也有益處。 它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花患者， 均有一定的輔助治療作用。

松子的食療作用：

1、祛病強身，

2、軟化血管， 防病延年松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質如鈣、鐵、磷等， 一方面能夠增強血管彈性， 維護毛細血管的正常狀態， 降低血脂， 預防心血管疾病;另一方面， 能給機體組織提供豐富的營養成分， 強壯筋骨， 消除疲勞， 對老年人保健有極大的益處。

3、潤膚澤顏， 烏髮美容松仁富含油脂和多種營養物質， 有顯著的辟穀充饑作用， 能夠滋潤五臟， 補益氣血， 充養肌增， 烏髮白膚， 養顏駐容， 保持健康形態， 是良好的美容食品。

4、潤腸通便松仁富含脂肪油(約74%)， 主要為油酸酯和亞油酸酯， 能潤腸通便緩瀉而不傷正氣， 對老人體虛便秘， 小兒津虧便秘有一定的食療作用。

松子含有豐富的維生素E， 是一種很強的抗氧化劑， 能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用， 保護細胞免受自由基的損害。 從而保護了細胞的完整性， 使細胞內許多重要的酶保持正常功能。