燒烤醬料的做法有哪些？

相信很多人對燒烤都是比較喜歡的， 在燒烤的過程當中肯定會用到燒烤醬料， 而燒烤的醬料除了可以購買之外， 自己也可以動手製作完成， 例如下面介紹的簡單燒烤醬料做法， 大家可以瞭解一下。

一、主料

芝麻醬500克 1份， 蠔油500克 1份

二、方法/步驟

1、先把芝麻醬、生抽、老抽放到盤子或者碗碟上化解。

2、在鍋中加入沙拉油， 開火燒熱。

3、稍後加入蠔油、腐乳， 慢慢翻滾炒香。

4、倒入盤子或者碟子中的芝麻醬， 繼續翻炒。

5、加料酒、加鹽、加味精、白糖、雞精粉。

6、將原料加火燒開。 起鍋備用。

7、將八角粉、五香粉、沙薑粉摻拌放入鍋中用小火炒。

8、用小火炒香後的香料加入到燒開的醬油汁中。

9、攪拌均勻醬油汁。

10、將食用橙紅色素加入攪拌好的醬汁中， 加熱燒開醬汁。 起鍋後置涼即可使用。

11、將燒好冷卻後的燒烤汁塗刷到要烘烤的食物表面， 烤好後即可食用。

三、注意事項

1、要先溶解芝麻醬再加熱醬汁。

2、八角粉、五香粉、沙薑粉一定要用小火炒， 直到幹香出味。

3、醬呈現深紅色， 燒烤時要塗抹均勻。