千萬不可同吃的七大美食

鮮魚忌美酒

含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等， 吃此類食物飲酒， 會減少人對維生素D吸收量的6—7成。 人們常常是鮮魚佐美酒，

咖啡忌酒精

酒中含有的酒精， 具有興奮作用， 而咖啡所含咖啡因， 同樣具有較強的興奮作用。 兩者同飲， 對人產生的刺激甚大。

如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用， 會加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經性頭痛的人如此飲用， 會立即引發病痛;若是患有經常性失眠症的人， 會使病情惡化;如果是心臟有問題， 或是有陣發性心跳過速的人， 將咖啡與酒同飲， 其後果更為不妙， 很可能誘發心臟病。 一旦將二者同時飲用， 應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下， 可以緩解一下不適症狀。

解酒忌濃茶

有些朋友在醉酒後， 飲用大量的濃茶， 試圖解酒。 殊不知茶葉中含有的咖啡鹼與酒精結合後， 會產生不良的後果， 不但起不到解酒的作用， 反而會加重醉酒的痛苦。

牛奶忌朱古力

朱古力中含有草酸， 與牛奶中所含的蛋白質、鈣質結合後產生草酸鈣。 一些人食用後會發生腹瀉現象。

菠菜忌豆腐

菠菜中所含的草酸， 與豆腐中所含的鈣產生草酸鈣凝結物， 阻礙人體對菠菜中的鐵質和豆腐中蛋白的吸收。

蝦蟹類忌維生素

蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物， 如果與含有維生素C的生果同食， 會令砷發生變化， 轉化成三價砷， 也就是劇毒的“砒霜”， 危害甚大。 長期食用，

牛奶煮沸時忌加糖

牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結合成果糖基賴氨酸， 不易被人體消化。 食用後會出現腸胃不適、嘔吐、腹瀉病症， 影響健康。