綠豆陳皮糖水的作用
綠豆是一種解暑排毒的食物， 綠豆可以跟大米一塊做粥吃， 也可以單獨煮綠豆水喝， 夏天吃綠豆可以避免中暑， 綠豆屬於涼性不適合經常吃， 綠豆一定要煮熟了再吃， 陳皮就是桔子的皮， 具有藥效， 對人體的好處有很多， 綠豆陳皮糖水的作用有什麼？接下來我們來看看吧。
一.材料
綠豆80克、陳皮1塊、紅糖適量。
二.做法
1. 將綠豆用清水浸泡1個小時。
2. 陳皮洗淨待用。
3. 倒掉浸泡綠豆的水並沖洗一遍。
4. 把綠豆和陳皮放到砂鍋裡， 加入足量的清水， 旺火煮20分鐘， 熄火， 不要揭蓋。
5. 過30分鐘， 再次開火， 下紅糖或冰糖， 旺火煮20分鐘， 熄火即可。
這個特別適合夏天食用的保健糖水， 綠豆有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用， 而且還特別加入了陳皮一起熬制陳皮有理氣健脾， 燥濕化痰的功效， 還為糖水增添風味。
三.陳皮的功效
1、用於胸腹脹滿等症。 橘皮辛散通溫， 氣味芳香， 長於理氣，
， 又能行氣寬中， 用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。 常與木香、枳殼等配伍應用。
2、用於濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉， 以及痰多咳嗽等症。 橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣， 故常用於濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症， 可配伍蒼朮、厚樸同用。 又善於燥濕化痰， 為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥， 每與半夏、茯苓同用。
3、用於脾虛飲食減少、消化不良， 以及噁心嘔吐等症。 本品燥濕而能健脾開胃， 適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症， 常與人參、白朮、茯苓等配合應用。 因其既能健脾， 又能理氣， 故往往用作補氣藥之佐使， 可使補而不滯， 有防止壅遏作脹作用。 此外， 橘皮又能和中，
四.陳皮的作用
具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。 主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多， 亦治乳癰初起。
1、對消化系統的作用：陳皮所含揮發油， 對胃腸道有溫和的刺激作用， 可促進消化液的分泌， 排除腸管內積氣， 顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。
2、對心血管系統的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌， 但劑量過大時反而出現抑制。 另外， 它還可使血管產生輕度的收縮， 迅速升高血壓。 陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
3、對呼吸系統的作用：陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用， 使痰液易咯出。 陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。 其醇提物的平喘效價較高。
4、對泌尿生殖系統的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮， 使尿量減少。
5、抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用，
陳皮煎劑副作用極小， 動物多次試驗均未見急性中毒。 氣虛證、陰虛燥咳、吐血證及舌赤少津、內有實熱者慎服。
五.注意事項
陳皮偏于溫燥， 有乾咳無痰、口乾舌燥等症狀的陰虛體質者不宜多食。 此外， 鮮橘皮不具備陳皮那樣的藥用功效，
