什麼動物的肉最好吃

如今， 隨著人們飲食條件的提高， 人們可以享受到的美味是越來越多了。 而對於喜歡吃肉、無肉不歡的人來說， 吃肉可謂是一種極大的享受， 能給人帶來極大的滿足感。 當然， 除了除了可以滿足自己的口腹之欲之外， 肉還能為人體補充多種營養物質。 那麼， 什麼動物的肉好吃呢？下面將為大家進行詳細的介紹。

1、兔肉

兔肉與一般畜肉的成分有所不同， 其特點是含蛋白質較多， 每百克兔肉中含蛋白質21.5克；含脂肪少， 每百克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少， 每百克含膽固醇只有83毫克。 由於兔肉含蛋白質較多， 營養價值較高， 含脂肪較少， 因此是胖人比較理想的肉食。

2、牛肉

牛肉的營養價值僅次於兔肉， 每百克牛肉含蛋白質20克以上， 牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多， 而且含脂肪和膽固醇較低， 因此， 特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病及糖尿病病人適量食用。

3、魚肉

一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸， 而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸， 具有很好降膽固醇的作用。 所以胖人吃魚肉較好， 既能避免肥胖， 又能防止動脈硬化和冠心病的發生。

4、雞肉

每百克雞肉含蛋白質高達23.3克， 脂肪含量只有1.2克， 比各種畜肉低得多。 所以適當吃些雞肉， 不但有益於身體健康， 也不會引起肥胖。

5、鴨肉

鴨肉富含維生素B、維生素E。 維生素B能抗多種炎症， 如腳氣病、神經炎和。 維生素E是人體自由基的清除劑。 適當吃些鴨肉， 對身體是非常有益的。

6、豬肉

豬肉中富含鐵，

精豬肉是維生素B的優質來源， 尤其是維生素B12。 維生素B12是素食無法提供的。 人體如果缺乏維生素B12， 就會出現精神和心理上的問題， 如反應遲鈍、表情呆滯、記憶力下降等症狀， 還可能會導致貧血。 青少年可適當多吃豬肉。