水果玉米的功效和作用 水果玉米怎麼保存

1、富含脂肪， 含亞油酸60%以上， 可減少膽固醇在血管中的沉積， 防止高血壓、冠心病和心肌梗塞等疾病的發生，

2、含有豐富的維生素E-2.44mg/kg， 它不僅是維生素， 還可防止皮膚色素沉著和先期發皺， 具有延緩衰老的良好作用。

3、含谷氨酸0.59%， 能促進腦細胞的呼吸， 有利於腦組織裡氨的排除， 有很好的健腦和增強記憶力的功效。

4、纖維素含量較高， 可促進腸道蠕動， 減輕毒腐質在腸道內的積累， 能有效地降低便秘、痔瘡、結腸癌和直腸癌的發病率；另外， 玉米中的纖維素還能預防高血壓、心臟病、糖尿病、肥胖症等許多疾病。

5、玉米還含有公認的抗癌因數--谷胱甘肽， 它可與人體內多種致癌物質結合， 使其失去致癌能力， 然後通過消化道排除體外。

6、水果玉米莖葉的含糖量高， 青嫩多汁， 營養豐富， 是畜牧業的優質飼料， 多種營養成分都比青貯飼料的高3%以上。

水果玉米可以多吃嗎

吃東西要量力而行， 玉米屬於粗糧， 吃了對身體有益， 不過量， 正常飲食即可。

一般要求採摘後24小時之內蒸煮冷藏。 真空包裝。 在速凍狀態下可保存6個月。

採收後的水果玉米不宜長期鮮貯， 一般家庭可將鮮玉米采回煮熟撈起涼透， 用保鮮袋分袋包裝放於冰箱速凍， 食用時拿出解凍後重新煮一下即可（不能用微波爐）， 在速凍狀態下可保存6個月。

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