板栗咋做好吃？

板栗是生活中常見的一種乾果食物， 這種食物還有廣泛的藥用作用， 比如具有補腎壯腰的功效， 那些出現腎虛的人群， 經常會出現腰酸背痛的情況， 腰腿部也會出現酸軟， 另外小便次數會明顯增多， 這部分人群就可以多吃一些板栗， 具有很好的食療作用， 下面為大家介紹板栗的幾種流行吃法。

板栗咋做好吃？

烤板栗

材料

板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克

做法

1.板栗洗淨晾乾；

2.用剪刀在每個板栗上面豎劃一刀；

3.切好的栗子放入碗裡， 倒入1勺約10ML的玉米油， 用手攪拌栗子， 使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油；

4.烤盤鋪上錫紙， 把栗子平鋪進烤盤， 放進預熱好185度的烤箱；

5.白砂糖和水混合， 隔水加熱攪拌， 使白砂糖溶解在水裡， 成為糖水；

6.栗子放入烤箱烤25分鐘左右後， 把烤盤取出來， 用軟刷沾上糖水， 刷在栗子表面；

7.刷好糖水以後， 繼續放進烤箱， 烤5分鐘即可。

板栗燒雞

材料

板栗300克， 土雞半隻， 薑切絲， 料酒， 沙薑粉， 蠔油， 鹽適量

做法

1、土雞斬塊， 加料酒、沙薑粉、鹽醃2小時；

2、板栗去掉薄膜， 切半；

3、燒熱鍋中的油， 下薑絲爆香；

4、下雞塊翻炒片刻， 倒入板栗翻炒幾下；

5、加200毫升開水， 加蓋中小火燜燒10分鐘；

6、最後加入蠔油調味。

豬肉燜板栗

材料

主料：豬肋條肉（五花肉）600克， 栗子（鮮）500克，

調料：料酒10克， 鹽3克， 醬油50克， 味精1克， 蔥白15克， 豬油50克

做法

1.將栗子用沸水煮片刻撈出， 去殼去內皮， 洗淨晾乾備用。

2.豬肉切塊、蔥切段。

3.炒鍋上旺火， 放入豬油， 燒至八成熱時放入栗子煸炒， 熟後撈入盆裡。

4.用炒栗子的鍋放少許豬油燒熱，