小孩子能吃海葡萄嗎？怎麼吃呢？

水產品是人們生活中必不可少的營養來源， 尤其是海產品的營養價值最高， 能夠補充身體缺乏的碘及氣體微量元素。 例如， 海帶可以補碘， 海魚能夠補蛋白質等等。 其中， 海葡萄是非常少見的一種美食， 樣子和陸地葡萄差不多， 但是是藻類食物。 下面就來看看小孩子能吃海葡萄嗎？怎麼吃呢？

海葡萄怎麼吃

海葡萄是市面上在售的活著的藻類食材， 運輸和保存條件苛刻， 採摘分揀成本高， 因此價格不菲。 因含有較高的營養價值， 被視作高級料理食材。

在沖繩當地， 會把海葡萄洗淨與嫩豆腐放進碗裡， 加入昆布高湯調的醬汁。 就是一道非常爽口的小涼菜。 或者， 單純的作為刺身拼盤裡的配菜也是極好的。 雖然與海帶同屬於海藻類食材， 但目前市面上的主流做法皆以冷吃為主。 因為海葡萄的特性決定了， 放進鍋裡加熱會導致海葡萄口感變差。

但是這種像魚子醬的海葡萄吃起來還真的有那麼一股腥味， 在日本的一些地區， 經常都會拿去做成壽司， 也有人把這種東西做成涼拌， 不過要是做成熟食的還， 味道吃起來就有點怪了。 雖說說味道有些人忍受不了， 但其實這種海葡萄的營養價值十分的高，

不過在日本， 還是有熱食的海葡萄的美食， 烏冬面煮好， 配上龍鬚菜、裙帶菜和高湯之後， 再用海葡萄點綴就可以了。

海葡萄的做法

材料：海葡萄、醬油、芥末醬、香油、醋。

做法：

1、海葡萄洗乾淨， 水控幹；

2、把醬汁調製在一起；

3、將調好的醬汁倒在海葡萄上， 可以食用了。