咸魚不能和什么一起吃

在現實生活中咸魚是我們比較常見的一道傳統美食， 咸魚的做法非常簡單， 主要就是用鹽巴所腌制的魚肉， 不僅利于存放， 而且做法也比較多， 但是在食用咸魚的同時也需要注意一下食物相克， 咸魚是經過腌制曬干等工藝， 其中形成了鈉離子， 因此咸魚不宜和富含鈉元素的食物一起吃。

咸魚不能和什么一起吃?

富含鈉離子的食物

咸魚是用新鮮的魚進過腌制之后， 再曬干的食物， 鈉離子含量很高， 食用過多會改變滲透壓， 并且導致口腔細胞失水， 出現不適的情況。 此時與其他富含鈉元素的食物一起食用， 會短時間內升高， 導致血壓快速升高， 影響身體健康。

富含鈉離子的食物有：咸醬、臘肉、腌菜、壇子菜、榨菜、腌香椿、桔梗菜、甜面醬、蝦皮等。

蝦皮

富含鞣酸的食物

咸魚中蛋白質含量比較高， 正常食用可以補充蛋白質， 但是與含有大量鞣酸的食物一起食用，

富含鞣酸的食物有：柿子、生香蕉、石榴皮、葡萄干、竹筍、香椿、紅提、酸棗等。

柿子

富含膽固醇的食物

咸魚中含有的膽固醇較高， 經腸道吸收后進入血液， 導致血脂含量上升， 影響身體健康， 特別是本身血脂含量高的人群， 因此咸魚與其他富含膽固醇的食物一起食用， 血脂上升情況更嚴重， 不利于身體健康。

富含膽固醇的食物有：雞蛋黃、咸鴨蛋、腦花、羊肝、雞肝、鵝蛋黃、魚籽、黃油等。

豬肝

富含草酸的食物

咸魚中的礦物質含量很高， 食用可以補充各種礦物成分， 但是和富含草酸的食物一起食用的話， 草酸會和咸魚中的鈣鎂元素一起反應， 生成一些草酸鈣和草酸鎂的物質， 增加腸胃的消化負擔， 影響身體情況。

富含草酸的食物有：茭白、李子、菠菜、蔥、甜菜、芋桿、芋頭、布林、石榴等。

茭白

吃咸魚后喝茶有沒有事

吃咸魚后稍微喝一些茶問題不大。

網上都說茶葉中含有鞣酸， 其實是錯誤的， 茶葉中的苦澀成分其實是兒茶素、茶多酚等抗氧化成分， 因此和富含蛋白質的咸魚一起食用不會影響身體健康。 但是茶水會降低胃酸的濃度， 因此喝過多茶水會影響消化， 因此可以稍微喝一點些。