糖醋排骨鳳梨的做法有哪些

糖醋排骨大家都吃過， 可是， 在糖醋排骨中加入鳳梨， 是不是感覺很新奇。 我就非常的喜歡吃， 家人也很喜歡， 感覺很新奇， 所以， 就試著做了一下， 沒想到家人們竟然都吃光了， 真的是太高興了， 那麼想要知道糖醋排骨鳳梨的做法有哪些嗎？那就趕快來看看吧！

做法一：

原料：排骨、?白醋、砂糖、芝麻。

做法：

1、先將鳳梨用鹽水泡過， 撈起；

2、預先調好汁， 大概適量題?白醋、砂糖、生抽， 半湯匙老抽和小半碗水， 我是用舌頭試過味的， 酸甜合適就可以了， 本人不太喜歡陳醋和浙醋， 改用白醋

3、鍋熱放四湯匙菜油， 油熱放五六湯匙砂糖， 鍋加熱至糖開始溶化變色， 倒入排骨迅速翻勻；

倒入調好味的汁， 翻幾下， 蓋鍋蓋， 燜幾分鐘就可以了， 我的排骨塊頭不大， 時間不需太長， 再加水澱粉勾芡， 澆幾滴麻油， 大火收汁成.

4、熄火盛起排骨， 留少少芡汁， 再倒入鳳梨， 開火兜幾下可上鍋， 鋪在排骨周圍，

做法二：

材料：排骨400克（切段）， 雞蛋黃一個， 鳳梨半個（切塊）， 青紅椒各半個（切塊）

調料：鹽適量， 白醋適量， 番茄醬適量， 蠔油適量， 芡粉適量， 麵粉適量。

做法：

1、? 排骨洗淨瀝去水份， 加入鹽， 雞蛋黃一個， 蠔油， 芡粉， 拌勻。 靜置10分種。

2、? 將醃好入味的排骨放到麵粉裡面， 每塊排骨均勻裹上麵粉， 待用。

3、將油倒入鍋內， 將油溫燒至七成熱， 下排骨炸定型， 然後中火將排骨炸透， 最後開大火將排骨炸脆取出濾乾淨油。

4、將鍋裡的油倒出， 留一點底油， 放入青紅椒、鳳梨炒香， 盛出待用。

5、加入水、鹽、糖、白醋、番茄醬拌勻燒開。 再加入水澱粉勾芡， 大火令汁收濃。

6、將青紅椒、排骨倒入鍋內， 炒勻即可出鍋。

給家人們做還吃， 營養的食物， 是我的一大樂趣，