芸豆餡餃子的做法有哪些呢？

吃芸豆是生活中非常流行的事項， 而且芸豆可以作為人們的家常菜食用， 因為芸豆是人們能夠規模化種植的一種作物。 芸豆的營養價值比較高， 富含豐富的維生素成分， 對於補充身體機能有一定的作用。 芸豆的經典吃法較多， 其中， 芸豆餡餃子比較受歡迎， 下面就來看看芸豆餡餃子的做法有哪些呢？

做法一：

1.豬肉剁成肉餡。

2.蔥姜切成末。

3.和肉餡一起放入容器中加醬油， 美極鮮， 五香粉， 鹽， 花生油順著一個方向絞打上勁。

4.芸豆入鍋中焯水。

5.盛出控水剁碎。

6.放入肉餡中拌勻。

7.麵粉中打入一枚雞蛋。

8.揉成麵團。

9.蓋上濕龍布醒10分鐘。

10.再揉至三光。

11.揉好的面下劑子擀成餃子皮。

12.包成餃子。

13.入鍋中煮熟。

14.盛盤， 一盤美味的水餃就做好了。

做法二：

1.芸豆洗淨， 放入鍋中焯燙。

2.芸豆晾涼後， 擇掉老筋， 切碎。

3.五花肉剁成肉餡， 分幾次加水調好。 放薑末、鹽、生抽、老抽、花椒粉、雞精、胡椒粉、熟油， 順一個方向攪勻後加入芸豆再次攪勻。

4.麵粉用水和成麵團， 醒一會。

5.將醒好的麵團充分揉好， 分成小劑， 摁扁， 擀皮。

6.薄片大餡。

做法三：

1.芸豆擇乾淨， 鍋裡燒開水， 把芸豆下鍋焯兩三分鐘。 自然放涼。

2.肉加蔥薑用料理機攪碎， 沒有料理機可以用刀剁，

3.肉餡加油， 味極鮮， 料酒拌勻， 加點水， 攪拌上勁。

4.焯好的芸豆剁碎， 我用料理機攪碎的。

5.加鹽， 雞精攪勻。

6.麵粉加水和成一塊軟硬適中的麵團， 醒半個小時以上。

7.把麵團搓成長條， 用刀切成小劑子。

8.把小劑子擀成餃子皮。

9.取一張餃子皮， 放上餡兒。

10.包好的餃子蘸乾粉。

11.鍋裡燒開水， 放一勺鹽， 把餃子放進去， 用漏勺攪動防止粘鍋底。 等到餃子都漂起來就表示好了。

12.喜歡吃醋的可以弄點蒜泥， 醋吃。