春季排毒養顏就吃紅薯 什麼時候吃紅薯對身體最好
紅薯， 又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等， 為旋花科一年生植物， 含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等， 營養價值很高， 是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。 但要注意， 紅薯吃起來也有講究。
第1步、紅薯一定要蒸熟煮透再吃， 因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞， 難以消化。
第2步、紅薯含有一種氧化酶， 這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體， 如紅薯吃得過多， 會使人腹脹、呃逆、放屁。 紅薯的含糖含量較高， 吃多了可刺激胃酸大量分泌， 使人感到“燒心”。 胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強， 胃酸即可倒流進食管， 發生吐酸水。
第3步、吃紅薯時最好搭配一點鹹菜， 可有效抑制胃酸。
第4步、另外， 紅薯的糖分多， 身體一時吸收不完， 剩餘部分停留在腸道裡容易發酵， 使腹部不適。
第5步、紅薯的不足之處是缺少蛋白質和脂肪， 但是今天人們生活富裕了， 已經不再把紅薯作為主食， 它缺少的營養物質完全可以通過其他膳食加以補充。
飲食禁忌：紅薯忌與柿子同吃：紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，
紅薯何時吃對身體最好
紅薯缺少蛋白質和脂質， 因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃， 才不會營養失衡。 最重要的是， 紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。 這是因為我們吃完紅薯後， 其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收， 而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。 這種情況下， 在午餐時吃紅薯，
飲食禁忌：吃紅薯不可過量：紅薯含一種氧化酶， 這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體， 如紅薯吃得過多， 會使人腹脹、打嗝、放屁。 紅薯裡含糖量高， 吃多了可產生大量胃酸， 使人感到“燒心”。 胃由於受到酸液的刺激而加強收縮， 此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆， 胃裡的酸液即倒流進食管， 人就吐酸水了。 糖分多了， 身體一時吸收不完， 剩餘的在腸道裡發酵， 也會使肚子不舒服。
因此， 現在流行的紅薯養生法並非人人都適合。 如果食用後出現腹瀉的症狀， 就別勉強了， 改吃糙米也有同樣的效果。
推薦三種紅薯瘦身食療方
1、紅薯粥
材料：新鮮紅薯250克， 大米100克。
做法：紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗淨， 連皮切成小塊， 加水與米同煮稀粥即成。
2、麥仁紅薯湯
材料：新鮮紅薯250克， 麥仁100克。
做法：一小碗麥仁隔夜泡好， 麥仁的表皮很硬， 要泡得久一些;將泡好麥仁放入壓力鍋， 也可以先蒸來了煮， 壓力鍋來得快，
3、鹹味紅薯飯
材料：紅薯1斤、蔥屑2大匙、米半斤、油1匙、鹽1/2大匙。
做法：將紅薯洗淨、切成塊狀， 瀝幹水份;在炒鍋裡加入油， 把紅薯放在鍋裡翻炒至香加入鹽;再加入適當的水， 然後把米飯倒在紅薯上， 小火燜熟即可。
