煮雞放什麼材料更好

雞是可以食用的， 而且它也比較常見， 它的做法同樣也是特別多的， 不同的做法做出來的口味同樣也是不同的， 就拿煮雞這種做法來說， 我們在煮雞的時候除了放雞下鍋以外我們還應該加入一些別的材料， 這些材料可以是用來藥用的， 也可以是用來提味的， 那麼煮雞放什麼材料更高？

黨參黃芪燉雞湯

材料：黃芪50g， 枸杞15g， 紅棗10 個， 母雞1 只(1000 g左右)， 生薑2 片， 鹽、米酒適量。

做法：將黃芪、枸杞、薑片洗淨， 放濾袋內。 將母雞洗淨， 汆燙、沖涼、切塊， 與紅棗一起放鍋內。 加入清水， 小火燉燜1 小時後加鹽、米酒即可食用。

瓜仔雞湯

材料：1/4只土雞， 蔭瓜100g， 老薑30g， 青蔥1根， 水適量。

做法：將土雞斬成小塊， 放入沸水汆燙1分鐘後撈出。 蔭瓜切塊， 老姜去皮切片， 青蔥切段。 將以上食材和水， 放入鍋中， 煮開後關火， 燜3分鐘左右即可。

枸杞燉雞湯

材料：枸杞子100g， 雞800g， 黃酒60g， 香油15g， 沙拉油15g， 薑2g， 鹽2g。

做法：雞洗淨後切塊， 放入酒、香油、薑醃半小時。 鍋中倒油燒熱後， 將醃好的雞塊放入鍋中， 猛火炒3分鐘。 再放入1000g水、酒、枸杞和鹽， 大火煮10分鐘至熟即可。

紅棗燉雞湯

材料：三黃雞1只， 紅棗10個， 鹽適量， 薑2片。

做法：雞去除內臟， 冼淨切大塊後， 放進開水裡過一下。 將雞肉放進湯鍋， 加清水， 水剛好沒過雞肉即可。 煮10分鐘後， 加入紅棗和鹽， 放兩片薑片， 中火煮1小時， 加少量鹽調味即可飲用。

產婦喝燉雞湯的好處很多， 不僅能給產婦提供營養補給， 還能提高抵抗力， 尤其是在哺乳期患上感冒的產婦， 服用雞湯能促進康復。 此外， 在產後5-7天內喝雞湯，