每天吃多少水果最合適

在計算水果的量時， 不僅指的是新鮮水果， 水果罐頭、烏梅和幹棗等沒有添加糖或鹽的果乾， 以及沒有添加糖的鮮果汁均可包括在內;但添加了大量糖分的水果(如甜品)及脂肪含量高的水果(如椰子、榴槤和牛油果等)除外。

具體說就是， 一份水果約等於一個中型水果(如：橙、蘋果)、1/4杯沒有添加糖或鹽的果乾(如：提子幹、烏梅幹)、3/4杯沒有添加糖的鮮果汁(如：連果肉的鮮橙汁)。

在計算蔬菜時， 除新鮮蔬菜外， 罐頭蔬菜也可以包括在內， 但醃制蔬菜除外， 因為它們的營養成分在醃制過程中受到了一定的破壞。

一般來說， 一碗未經烹調的葉菜， 如生菜、花椰菜等， 就可以算做一份蔬菜;但如果是煮熟的蔬菜， 半碗就可以算做一份了。 另外， 3/4杯沒有添加糖的新鮮蔬菜汁， 也可以算做一份蔬菜。