冬瓜玉米湯 降壓降血脂

導語：古時民間習慣以立冬為冬季開始。 立冬與立春、立夏、立秋合稱四立， 在古代社會中是個重要的節日。 冬季養生的精髓在於“養藏”“溫補”， 除了大補之外， 清淡的飲食也有助於降低血壓和血脂， 今天向大家介紹一款簡單清淡營養的冬瓜玉米湯。

一、材料的挑選

冬瓜味甘、淡， 性微寒， 入肺、大腸、小腸、膀胱經， 能清熱化痰， 除煩止渴， 利尿消腫， 用於痰熱喘咳、熱病煩渴或消渴、水腫、小便不利。 能降壓提升免疫力， 還有助於減肥。 挑選冬瓜時要注意冬瓜表皮無斑點和外傷， 還可用指甲掐一下， 皮厚而質硬、瓜肉肉質結實、種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感更好。 挑選玉米時應當注意玉米粒的顏色黃白相間， 玉米粒飽滿， 中間無塌陷， 玉米粒中間塌陷下去的都是老玉米， 營養價值不高， 口感還很糟。

二、冬瓜玉米湯做法

材料：冬瓜500克， 玉米1個， 香菇6-7朵， 豬肉100克， 生薑半個，

做法：1、將冬瓜去皮， 洗淨切塊， 玉米洗淨切塊備用;香菇泡發好去蒂洗淨， 豬肉洗淨後切絲， 生薑切片備用;

2、在鍋中放入適量水， 水開後將所有材料放進鍋裡， 大火煮開後轉小火煮約半個小時， 即可盛出食用。 做法簡單， 食材葷素搭配， 富含營養， 可利尿降壓。