用什麼煲雞湯好喝呢

2015-12-31

雞湯作為日常生活當中常見的一種食物，我們平時在做雞湯的時候，可以適當的在裡面加上1些枸杞紅棗等地，這樣會讓雞湯的營養價值大大的提升，也能夠起到滋補的作用。當然雞湯的營養價值豐富是不夠的還要豐富雞湯的味道。那麼下面就讓我們一起來瞭解一下用什麼包機湯好喝呢。

四物燉雞湯的做法詳細介紹菜系及功效：氣血雙補食譜活血化瘀食譜月經不調食譜

口味：原本味工藝：原燉四物燉雞湯的製作材料：主料：烏骨雞1300克

輔料：當歸10克,白芍藥10克,熟地黃10克,川芎8克

調料：大蔥20克,薑5克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克,鹽10克教您四物燉雞湯怎麼做，如何做四物燉雞湯才好吃 1. 將雞宰殺後放血，用熱水燙去毛，斬去腳爪;

2. 剖腹，取出內臟，入沸水中氽一下，再入清水中洗淨;

3. 薑、蔥洗淨;

4. 當歸、川芎、白芍、熟地洗淨，分別切成薄片;

5. 經過加工去淨灰渣，

裝入潔白的雙層紗布袋內;

6. 砂鍋置大火上，加入鮮湯(1100克)，放入雞、藥包煮沸後，撇去浮沫;

7. 加薑、蔥、料酒，移至小火上燉至雞肉和骨架鬆軟;

8. 加精鹽、胡椒粉、味精調好味;

9. 揀去藥包、薑、蔥不用，連湯汁與雞一起上桌即成。小帖士-健康提示：

1. 四物燉雞湯是以烏骨雞為主料，配以《太平惠民和劑局方》中所載之補血代表方——四物湯，經合理烹製而成的一道具有補血、調血之功效的保健湯肴;

2. 四物湯方中熟地甘溫以滋陰養血，填精為主藥;

3. 輔以當歸，補血養肝，和血調經;

4. 佐以白芍和營養肝;

5. 佐以川芎活血行滯;

4. 四藥相合，則補中有通，補而不滯，使營血恢復，而周流無阻;

5. 適用於血虛所致的月經不調、臍腹作痛及崩中漏下等症;

6. 感冒、實熱症病人不宜食用。

以上就是用什麼雞湯好喝呢做出的詳細解答，四物燉雞湯，主要是以烏雞為原料，那麼除了無極之外，養生的目的也是非常重要的，可以在裡面加上1個養生的蔬菜，以及養生的藥材這樣可以起到保健的作用也能夠在味道上略勝一籌。