干貝冬瓜湯的做法有什麼

日常的飲食對於我們來說是特別重要的， 一日三餐都離不開， 不過在飲食當中好的飲食不但會滿足我們的營養和品味， 而且還會對身體有很好的滋補效果， 在飯後吃一個湯就會更加的美味有營養， 可是湯的做法也很多， 下面就和大家一起來瞭解一下干貝冬瓜湯的做法有什麼， 希望對朋友們的飲食有幫助。

做法一、

主料

冬瓜 (400克) 干貝 (20個)

輔料

薑 (1塊) 蔥 (2棵) 鹽 (1茶匙) 高湯 (適量) 植物油 (1湯匙) 料酒 (1/2湯匙) 白胡椒粉 (適量)

干貝冬瓜湯的做法

1、準備所需材料。

2、將冬瓜削皮切成片， 干貝提前用料酒， 溫水浸泡一小時備用。

3、將冬瓜片用開水焯燙至稍變軟後撈出。

4、炒鍋裡倒油燒熱， 放入薑絲和蔥段炒香。

5、放入瀝幹水份的冬瓜片， 煸炒至冬瓜稍變透明。

6、倒入高湯或水， 再加浸泡干貝的水和干貝。

7、大火煮開後轉中火煮五分鐘左右。

8、最後加少許鹽和白胡椒粉調味即可。

小竅門：

浸泡過干貝的水很鮮美， 加入湯中可以提味道。

做法二、

用料

主料 冬瓜1000克 干貝5粒

輔料 姜2片水(熱水) 3杯

調料 食鹽1茶匙 料酒半湯匙

干貝冬瓜湯的做法

1.將冬瓜削皮， 去籽， 切片。 干貝用調料料酒1/2湯匙， 清水4湯匙浸泡4小時後撈出。

2.將干貝、薑片、熱水加入容器， 加蓋以800w火力加熱至沸後1分鐘。

3.再加入冬瓜、鹽， 加蓋以800w火力加熱15分鐘。

通過上述的介紹， 我們知道了干貝冬瓜湯的做法有什麼， 在平時的時候我們可以自己動手在家裡做， 而且做法也不難， 特別的簡單， 這樣的湯熬出來後不但味道特別鮮美， 而且還對身體的滋補有著強大的功效， 不過要注意熬湯的時間長短。