榴槤營養價值高 如何挑選榴槤

榴槤也是水果之中最有營養的水果。 榴槤的口味鮮甜， 千里飄香， 是很多人的最愛， 喜歡吃榴槤的人一吃就停不了口， 那麼榴槤汁怎麼做呢?怎麼挑選榴槤呢?下面就由四季養生告訴你榴槤汁怎麼做， 怎麼挑選榴槤吧。

榴槤的功效

1、榴槤營養價值極高， 經常食用可以強身健體， 健脾補氣， 補腎壯陽， 暖和身體。

2、活血散寒， 緩解經痛， 特別適合受痛經困擾的女性食用。 它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升， 是寒性體質者的理想補品。

3、榴槤可以補充身體需要的能量和營養， 達到強身健體、滋陰補陽的功效。 病後及婦女產後可用之來補養身體。

4、榴槤中含有非常豐富的膳食纖維， 可以促進腸蠕動， 治療便秘。 榴槤果中營養極豐富， 含有大量的糖分， 熱量高。

5、榴槤的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶， 可以促進藥物對病灶的滲透， 具有消炎和抗水腫、改善血液迴圈的作用。

6、榴槤中的維生素A是人體必需的重要微量營養素， 具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。 維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性， 起到抑癌抗癌的作用。

榴槤汁怎麼做

材料：榴槤， 牛奶(凍的最好)， 蜂蜜

作法

1、將榴槤的肉去核。

2、放入平常的食物打碎機內， 並加入適量牛奶。

打碎一段時間， 再加些蜂蜜， 再打碎一下就可以了。

四季養生溫馨提示：也可以加入一些自己喜歡的蔬果哦。

榴槤奶昔的做法

材料：榴槤一塊， 鮮牛奶一袋， 淡奶油少許， 糖少許

做法

1、榴槤肉去核用手撕成小片。

2、把榴槤片放到攪拌杯裡， 加入適量牛奶。

3、連接電源攪拌1分鐘後倒進杯子裡。

榴槤的挑選技巧

1、選榴槤先看它的外觀，

2、用兩手指在榴槤的刺往內擠一下， 如果手感有彈性， 兩棵刺能往裡靠的話， 那榴槤也就差不多是熟的了。

3、用手往下按榴槤的皮， 有彈性就說明皮薄， 就好， 皮厚的按不動。

4、眼看榴槤尖尖， 如果有細裂縫的最好， 這是榴槤熟了的標誌。 如果榴槤是生的， 就是用菜刀也砍不動。

5、選個頭大的。 同西瓜一樣， 個頭大的通常吸收較多的養分， 所以通常比較香甜;還要數數突出來的瓢數， 當然越多越好， 突得越出越有肉。

6、用鼻子嗅一下， 熟了的榴槤嗅起來很香， (吃得來的是香， 吃不來的嗅起來是臭)。 如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了， 這種不好吃。

7、選已經裂開的。 裂開的好， 第一說明它夠身夠熟了。

8、開榴槤的方法， 用菜刀尖部朝榴槤的尖尖開裂縫的地方輕輕一瓣就開了， 一次不要全取出， 吃多少就開多少， 一芽一芽的開， 放在外面不會壞， 但是最好用保鮮膜包好， 因為很招一種小蟲蟲來盯。

不要放冰箱， 因為味太重。 (飛機上都標明不准帶榴槤上機)。

9、若瓣發黃，